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Brioche aux levures fraîches

2 réponses · 2171 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 350g de farine
  • 1/4 de lait
  • 40 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre
  • 15 g de levure fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
350g de farine
1/4 de lait
40 g de beurre
1 oeuf
100 g de sucre
15 g de levure fraïche
dans ma Map
commencer par mettre levure avec lait, oeuf;farine, sucre d'un coté et sel de l'autre
et quand elle a bien démarré ajouter le beurre
laisser tourner "programme pate"
lorque le programme est fini laisser lever et cuire dans le four
180° environ 20 mn

Modifié (déc. 2009)

2 Recette

Brioche au Café et Sucre Vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 165 ml lait
  • 1 c à café de sel
  • 3 c à soupe de sucre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 375 g farine type 55
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
avec ma map delonghi
165 ml lait
1 c café de sel
3 c à soupe de sucre
3 jaunes d'oeuf
1 sachet sucre vanillé
375 g farine type 55
75 g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
prog. normal
faite, refaite et toujours demandée depuis quelques années -voir album photos. cool coeur Un peu de Magie
3
je viens de remarquer que j'ai fait une erreur, je mets 100g de sucre et non de beurre
le sucre vanillé c'est une bonne idée je vais le faire
tu mets un paquet de la levure fraîche ?
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