Ingrédients
Équivalences
- 3 jaunes d'oeufs
- 125 ml de lait tiède
- 375 g de farine type 55
- 2 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure boulangère en grain
- 100 g de beurre ramolli
- 250 g de pralines
Brioches aux pralines façon Bernadette
Necessitte un four à chaleur tournante.
BRIOCHE EXCELLENTE
Pour 750 g :
=> Dans la cuve de la machine à pain, mettre :
-3 jaunes d'oeufs
-125 ml de lait tiède
-375 g de farine type 55
2 cuillère à soupe de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère à café de sel
-1 sachet de levure boulangère en grain
-100 g de beurre ramolli
=> Choisir le programme "pain sucré", 750g, Croute Moyenne
=> Au bout de 95 min (quand le compteur affiche : 1: 45), enlever la pâte et la mettre dans un saladier.
=> Ajouter 250 g de pralines à la pâte avec les mains.
=> Mettre en place sur une plaque de four, applatisser la brioche.
=> Préchauffer votre four à 50°C. Une fois chaud éteignez le. Mettre la brioche dans le four pendant 1h.
=> Faire cuire à 125°C, chaleur tournante, 35 à 45 min.
