Ingrédients
Équivalences
- 250 ml de lait
- 1 oeuf
- 100 gr de beurre allégé (mou)
- 1/2 càc d'extrait de vanille liquide
- 2 pincées de sel
- 500 gr de farine(préparation pour brioche"monfournil")
- 50 g de raisins(préalablement gonflés dans un mélange d'eau et de rhum)
Il y a deux jours j'ai acheté de la farine , et je me suis trompée, arrivée chez moi ,j'ai vu que finalement c'était de la "préparation avec levure incorporée pour Brioche"(mon fournil)!
Alors j'ai testé et ça à fonctionné
BRIOCHE AUX RAISINS SECSth50
voici les ingredients:
Dans l'ordre:
*250 ml de lait
*1 oeuf
*100 gr de beurre allégé (mou)
*1/2 càc d'extrait de vanille liquide
* 2 pincées de sel
* 500 gr de farine(préparation pour brioche"monfournil"
Mettre dans la MAP les ingrédients (un par un) ds l'ordre indiqué ci-dessus.
Une fois le levage terminé, fonçonnez votre pate en une seule brioche(pour une cuisson en map) ou plusieurs petites (pour une cuisson au four traditionnel).
Couvrez la pate d'un torchon et laissez lever encore 45 minutes.
Puis procédez à la cuisson
Four traditionnel
Vous pouvez badigeonner la pate d'un jaune d'oeuf pour donner une couleur doré .
Machine à pain
voici le résultat
Hummmm!
