Map: Brioche avec de la farine t45 ou t 55

Bonjour,
je voudrais savoir s'il est possible de faire une brioche avec de la farine t45 ou t 55 ?

Sera t'elle aussi bonne qu'avec la farine Franci** spéciale brioche?

Merci

Bonsoir lena,

Tu peux faire des Brioches avec de la T55 ou T45.

La T55 sert surtout pour la réalisation des Pains, Pâte à pizza, Pâte à Tarte.

La T45 pour la pâtisserie, pâte fine, Brioches, feuilletée, petits pains viennois, petits gâteaux ...

Tu peux aussi utiliser les Farines toutes prêtes pour les Brioches.
Que ce soit l'une ou l'autre des Farines, elles seront tout aussi bonnes.
Le goût dépend bien souvent, de toutes les bonnes choses que tu y ajouteras dedans.

Personnellement, et c'est mon avis perso, je trouve que le goût diffère un peu entre les farines dites toutes prêtes et la T45 ou T55.

Tiens nous au courant,

merci beaucoup Saperlipoupette je vais donc tester et je te dirais ce que cela a donné