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Map : Brioche avec lait concentré et 2 oeufs

4 réponses · 1558 vues

1
Je voulais faire une brioche, mais je n'ai plus de crème fraîche (il faut dire que j'ai tout utilisé car j'ai déjà fait 4 brioches en 10 jours embarrassé (oops) )

Bref, il ne me reste que du lait concentré sucré (ou pas d'ailleurs) que j'imagine pouvoir remplacer la crème.

Ah... et je n'ai plus de beurre non plus !

euh je crois que je vais ptet aller faire les courses....

M'enfin, entre temps si vous avez une idée ?
Ca peut être un challenge à relever !

Quelle recette de douceur à la MAP puis je faire avec
- 2 oeufs
- du lait concentré (sucré ou pas)

et SANS beurre ou crème fraîche.

Merciiiiii !

PS : je voulais me présenter mais je sais pas où aller ! Je bondis de joie
2
hello,
pour ta brioche, je ne sais pas, je ne suis pas assez experte,
peut être que j'essaierai avec les oeufs, la valeur d'un pot à yaourt de crème fraîche, de la farine, du seml de la fleur d'oranger, du rhum et de la levure Idée
pour les quantités faut voir Exclamation Exclamation Exclamation
pour te présenter va sur forums divers (à la fin) rubrique présentez vous ici
si je peux t'aider....
3

Hello, Kikou, Bonjour Fiesta Hello babylonechat Fiesta
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Français Français Français
Pour remplacer le beurre, tu peux utiliser fromage blanc ou petits suisses... Animo l'a déjà fait et plein de personnes ont adoré!...
Sinon, peut-être de l'huile (mais en petite quentité, 3 cuill à soupe par ex?) ou de la margarine?
Enfin, j'imagine, je n'ai jamais essayé ainsi mais pourquoi pas?

J’en profite, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter,
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Bisous

4
Hello

Bon, finalement, voilà ce qui s'est passé :

j'ai fait un "truc" en mélangeant tous mes ingrédients
ca a donné une sorte de pain au lait, assez compact, pas trop mauvais (en tout cas assez bon pour que j'en mange 1/3 de pâte crue sortant de la MAP !)

comme quoi rien n'est absolument indispensable

j'ai remplacé le beurre par de l'huile
la crème et le sucre par le lait concentré sucré
j'ai ajouté du lait pour que ce soit + liquide

Heureux

et voilà !:

rien d extra mais j'ai eu de quoi manger ce matin au ptit dej !
5
Hello, Kikou, Bonjour
je me permets de te conseiller de regarder dans le post "brioche dans une home breead" page 1, la recette de caroline 85 ; elle est super Exclamation
pâte à la map cuisson four Exclamation
tu as plein d'autres recettes de sylvie super bonnes aussi vas jusqu'à la page 9 Je bondis de joie parcours les forums pains et viennoiseries en map, quand tu as le temps, c'est très intéressant et plein d'idées
si tu as besoin d'aide, si je peux, je suis à ta dispostion C'est Okey !
Bisou