MAP: Brioche Bigmousse

1 oct. 2003

Bonjour, J'ai fais le pain au lait de bigmousse en map et il est très,très bon!!
J'aimerais savoir si tu as fais une bonne brioche en map, et si oui,la recette!!
bigmousse, combien de temps dure ton programme sucré(dans ta map?

Merci pour tes réponses

2 Recette oct. 2003

Brioche Bigmousse aux Raisins

Ingrédients Équivalences

333 g de farine
1 œufs
50 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1 peu de sel
67 g de beurre
160 ml de lait tiède
Levure en sachet (selon le poids de farine) = 1 sachet de brioche
Raisins

Coucou!
mon programme appelé "sucré-sucré" pour les brioches etc... dure 2 heures.
Tu peux faire toute les recettes de brioches en MAP, il faut juste adapté la quantitée à la capacité de tes cuves.

Voilà une recette que j'ai aussi déja faite en MAP :

La brioche du dimanche en MAP
(pour 1 cuve de 500 g de contenance)

INGREDIENTS :
333 g de farine
1 œufs
50 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1 peu de sel
67 g de beurre
160 ml de lait tiède
Levure en sachet (selon le poids de farine) = 1 sachet de brioch**
Raisins

Mettre d'abord les ingrédients "liquide", les sucres, sel puis le beurre en petits dés et l'oeuf.
Ajouter la farine et en dernier la levure en veillant bien à ce qu'elle ne touche pas les "liquides".

Mettre en modre sucré et au "bip" de la machine, ajouter des raisins au goût.

Poursuivre la cuisson jusqu'au bip final.

3 nov. 2003

Alors j'ai fait hier la recette donnée plus haut par Bigmousse:

La brioche du dimanche en (MAP)machine à pains.

C'était mon premier essai de brioche dans un MAP, c'était super réussi. Je parle au passé car il n'y en a plus. Il faut dire qu'on y a pas été de main morte au pti déj et qu'on l'a terminée au goûter

Bigmousse

Céline

4 déc. 2003

moi ausi je viens d'avoir ma MAP

la brioche et le pain au lait de BIGMOUSSE sont délicieux...( mes premièrs essais)
j'y avais rajouté des pétites de choco et de la fleur d'oranger

on s'est régalé
un grand merci pour ces bonnes recettes

harmonia