Ingrédients
Équivalences
- 100gr de lait écrémé
- 100gr de farine T45
- 1cc de levure
- 300gr de farine T.45
- 8gr de sel
- 1cs de cacao non sucré
- 2 oeufs + 1 jaune
- lait (pour atteindre 170gr)
- 50gr de beurre à 25%
- 30gr de noix de coco rapée
- 40gr de pépites de chocolat
Une recette chocolatée que les enfants apprécient.
Faire une poolish:
100gr de lait écrémé
100gr de farine T45
1cc de levure
Le lendemain rajouter:
300gr de farine T.45
8gr de sel
1cs de cacao non sucré
2 oeufs + 1 jaune + lait = 170gr
50gr de beurre à 25%
Rajouter 2mn avant la fin du pétrissage 30gr de noix de coco rapée et 40gr de pépites de chocolat.
Le tout programme basic TM croute light
Faire une poolish:
100gr de lait écrémé
100gr de farine T45
1cc de levure
Le lendemain rajouter:
300gr de farine T.45
8gr de sel
1cs de cacao non sucré
2 oeufs + 1 jaune + lait = 170gr
50gr de beurre à 25%
Rajouter 2mn avant la fin du pétrissage 30gr de noix de coco rapée et 40gr de pépites de chocolat.
Le tout programme basic TM croute light
