Ingrédients
Équivalences
- 150 ml de lait (température ambiante)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'essence d'orange ou de citron
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 oeufs
- 450 g de farine
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange ou de citron
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1,5 cuillère à café de levure
BRIOCHE
150 ml de lait (température ambiante)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'essence d'orange ou de citron
2 cuillères à soupe de beurre
2 oeufs
450 g de farine
1 cuillère à soupe de zeste d'orange ou de citron
2 cuillères à soupe de sucre
1,5 cuillère à café de levure
1) Placez les ingrédients dans l'ordre dans une machine à faire le pain. 2) Choisissez la commande pâte à pain . 3) Lorsque la machine a fini, versez la pâte dans un plat à pain ou un plat à brioche beurré. 4) Couvrez le plat avec un film plastique et mettez-le au réfrigérateur pour la nuit. 5) Mélangez un jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de jus d'orange ou de citron et une cuillère à café de sucre glacé. 6) Brossez légèrement le mélange sur la pâte et mettez au four, thermostat à 200 degrés pendant 30 minutes.
150 ml de lait (température ambiante)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'essence d'orange ou de citron
2 cuillères à soupe de beurre
2 oeufs
450 g de farine
1 cuillère à soupe de zeste d'orange ou de citron
2 cuillères à soupe de sucre
1,5 cuillère à café de levure
1) Placez les ingrédients dans l'ordre dans une machine à faire le pain. 2) Choisissez la commande pâte à pain . 3) Lorsque la machine a fini, versez la pâte dans un plat à pain ou un plat à brioche beurré. 4) Couvrez le plat avec un film plastique et mettez-le au réfrigérateur pour la nuit. 5) Mélangez un jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de jus d'orange ou de citron et une cuillère à café de sucre glacé. 6) Brossez légèrement le mélange sur la pâte et mettez au four, thermostat à 200 degrés pendant 30 minutes.
Modifié (mars 2004)