Ingrédients
Équivalences
- 165ml de lait frais entier tièdi
- 2cc d’eau de fleur d’oranger
- 3 jaunes d’œufs battus
- 1cc de sel
- 375g de farine
- 100g de beurre pommade ou fondu
- 3cs de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 7g de levure SAF
je trouve que la plus aérée des brioches c'est celle de nathouly et de loin la + légère car sans blancs d'oeufs et elle monte beaucoup , bref , déicieuse
Recette brioche de Nathouly
165ml de lait frais entier tièdi,
2cc d’eau de fleur d’oranger,
3 jaunes d’œufs battus,
1cc de sel,
375g de farine,
100g de beurre pommade ou fondu,
3cs de sucre,
2 sachets de sucre vanillé,
7g de levure SAF
Mettre les élements liquide au fond de la cuve.
Ajouter farine +sucre + levure
Cuire sur programme sucré – ou équivalent à 3h environ -
j'ajoute 1 sachet de sucre à la fleur d'oranger
Mercotte
Recette brioche de Nathouly
165ml de lait frais entier tièdi,
2cc d’eau de fleur d’oranger,
3 jaunes d’œufs battus,
1cc de sel,
375g de farine,
100g de beurre pommade ou fondu,
3cs de sucre,
2 sachets de sucre vanillé,
7g de levure SAF
Mettre les élements liquide au fond de la cuve.
Ajouter farine +sucre + levure
Cuire sur programme sucré – ou équivalent à 3h environ -
j'ajoute 1 sachet de sucre à la fleur d'oranger
Mercotte