Ingrédients
Équivalences
- 300g farine
- 1 cc sel
- poivre
- 15g levure fraîche
- 12 cl lait tiède
- 2 oeufs
- 60g beurre fondu
- 110g cantal ou gruyère râpé
- 1 oeuf
Voici la recette :
Brioche Gannat :
300g farine
1 cc sel
poivre
15g levure fraîche
12 cl lait tiède
2 oeufs
60g beurre fondu
110g cantal ou gruyère râpé
1 oeuf si on veut glacer
Délayer la levure dans le lait tiède, y rajouter les oeufs battus et le beurre fondu. Mettre en marche la MAP avec la farine dedans, y verser le mélange levure. Mettre le gruyère au bip sonore tout en en gardant un peu (2 càs environ) pour mettre sur le pain avant la phase cuisson qui devra être de 40mn environ.
Brioche Gannat :
300g farine
1 cc sel
poivre
15g levure fraîche
12 cl lait tiède
2 oeufs
60g beurre fondu
110g cantal ou gruyère râpé
1 oeuf si on veut glacer
Délayer la levure dans le lait tiède, y rajouter les oeufs battus et le beurre fondu. Mettre en marche la MAP avec la farine dedans, y verser le mélange levure. Mettre le gruyère au bip sonore tout en en gardant un peu (2 càs environ) pour mettre sur le pain avant la phase cuisson qui devra être de 40mn environ.