Ingrédients
Équivalences
- 70 ml de lait + 2 cs d'eau de fleur d'oranger
- 100 g de beurre
- 2 œufs battus
- 400 g de farine T45
- 50 g de sucre
- 1/2 cc de sel
- 1 sachet de levure brioc.in
brioche inratable ! !et délicieuse
Mettre dans la MAP :
70 ml de lait + 2 cs d'eau de fleur d'oranger
- 100 g de beurre
- 2 œufs battus
- 400 g de farine T45
- 50 g de sucre dans un coin
- 1/2 cc de sel dans un autre coin
- 1 sachet de levure brioc.in
Programme pâte = 1h30.
A l'issue de celui-ci après la levée, sortir le pâton et l'étaler en un grand rectangle (5mm) sur le plan de travail .
Enrouler la pâte comme un boudin, découper 7 morceaux et les disposer sur le fond d'un moule à manqué recouvert d'une feuille de papier sulfurisé sans les serrer trop.
Repos = 30 min dans le four fermé tiédi à 30° .
Préchauffer ensuite le four à 180° .
Faire cuire 20 min, avec 1 coupelle d'eau au fond + 3 "pschitts" en début de cuisson !
Au bout de 15 min, selon les fours, poser une feuille d'aluminium sur la brioche pour éviter une trop forte coloration .
A la sortie du four, démouler la brioche, la poser sur le plat de présentation, la badigeonner légèrement de confiture d'abricot et parsemer de grains de sucre .
elle est toute simple et une mie filante ! !un délice !
Mettre dans la MAP :
70 ml de lait + 2 cs d'eau de fleur d'oranger
- 100 g de beurre
- 2 œufs battus
- 400 g de farine T45
- 50 g de sucre dans un coin
- 1/2 cc de sel dans un autre coin
- 1 sachet de levure brioc.in
Programme pâte = 1h30.
A l'issue de celui-ci après la levée, sortir le pâton et l'étaler en un grand rectangle (5mm) sur le plan de travail .
Enrouler la pâte comme un boudin, découper 7 morceaux et les disposer sur le fond d'un moule à manqué recouvert d'une feuille de papier sulfurisé sans les serrer trop.
Repos = 30 min dans le four fermé tiédi à 30° .
Préchauffer ensuite le four à 180° .
Faire cuire 20 min, avec 1 coupelle d'eau au fond + 3 "pschitts" en début de cuisson !
Au bout de 15 min, selon les fours, poser une feuille d'aluminium sur la brioche pour éviter une trop forte coloration .
A la sortie du four, démouler la brioche, la poser sur le plat de présentation, la badigeonner légèrement de confiture d'abricot et parsemer de grains de sucre .
elle est toute simple et une mie filante ! !un délice !