Ingrédients
Équivalences
- 220 ml lait ou eau
- 1cc sel
- 2 sachets sucre vanillé
- 4 CS sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 550 g farine T55
- 1 sachet levure francin
- 100 g beurre mou
BRIOCHE KINOU EN ULTRA +!
...l'essayer c'est l'adopter !
Elle est vraiment géniale!
Ingrédients:
220 ml lait ou eau (ou inserer 1CS de rhum)
1cc sel
2 sachets sucre vanillé
4 CS sucre ( ou plus selon gout)
4 jaunes d'oeuf ( ou 2 oeufs entiers)
550 g farine T55
1 sachet levure francin.
100 g beurre mou en petits dés sur le pâton formé
Tous les ingredients à T° ambiante
Pgm pâte complet
Façonnage par pliages en porte feuille 5 ou 6 fois
Tressage
Levée en cocotte couverte 1h
Badigeon au jaune d'oeuf
cuisson demmarrage à four froid 40' à 180°C
...l'essayer c'est l'adopter !
Elle est vraiment géniale!Ingrédients:
220 ml lait ou eau (ou inserer 1CS de rhum) 1cc sel 2 sachets sucre vanillé 4 CS sucre ( ou plus selon gout) 4 jaunes d'oeuf ( ou 2 oeufs entiers) 550 g farine T55 1 sachet levure francin. 100 g beurre mou en petits dés sur le pâton forméTous les ingredients à T° ambiante
Pgm pâte complet
Façonnage par pliages en porte feuille 5 ou 6 fois
Tressage
Levée en cocotte couverte 1h
Badigeon au jaune d'oeuf
cuisson demmarrage à four froid 40' à 180°C
Modifié (oct. 2005)
ta brioche est superbe. 
