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Brioche aux Amandes et Raisins

6 réponses · 1225 vues

Noix & Fruits secsPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200gr de fromage blancs 0%
  • 2 oeufs
  • faux sucre qui resiste a la cuisson
  • raisin
  • sel
  • 50gr de beurre
  • 100gr de pate d amande emiette
  • 400 gr de farine(melange farine menagere et farine a pain francin*)
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Brioche pâte d'amandes et raisin

Brioche a la pate d amande et raisinVoir l'album

elle est tres legere et tre bonne

Ingrédients:
200gr de fromage blancs 0%
2 oeufs
faux sucre qui resiste a la cuisson
raisin
sel
50gr de beurre
100gr de pate d amande emiette...
400 gr de farine(melange farine menagere et farine a pain francin*)
1 sachet de levure

programme classique... retire 20mn avant la fin de la cuisson

Brioche a la pate amandeVoir l'album
2
ANNE-LYNE, Hello, Kikou, Bonjour
ta recette m'a l'air génialement bonne!!! mais peux-tu me dire si elle convient pour un th 50, comme ma MAP?? steplé??? Rire (lol)
merci, Bisou
3 Recette

Brioche aux amandes et raisins

Ingrédients Équivalences
  • 525g de farine
  • 350g de liquides (fromage + oeufs + beurre)
Recette certifiée 100% sans IA
Je ne pense pas...
Mais tu peux l'adapter à ta "map"th50...tu sais faire ?
Il te faut faire le total des liquides :fromage +oeufs +beurre=350g environ..
A ce total tu additionnes 50 pour cent et ça te donne le poids de la farine que tu dois mettre..donc là 350+50%=525g ...
sur sa recette il n'y a que 400g..
Soit tu mets 525g de farine et la même quantité de liquide ou
Tu diminues les liquides et tu mets comme sur sa recette 400g de farine..
Suis-je bien claire ?
PS:pour les oeufs ,je compte à peu prés 50g par oeuf.....
Bisous Facile
4
pour info anto je met le fb 0% et les oeufs dans le verre mesureur... comme ca je sais ou j en suis...
mais diminue peut être les doses car ta machine est plus petite que la mienne non???

j te mpette ma bibiche... Cligne de l'oeil ou msn... Cligne de l'oeil
5
Anne lyne peux-tu me dire combien il faut mettre environ de sucre "normal" ds ta recette et de raisins ? (les mets-tu aussi à tremper avant ds de l'alcool?)
Je viens de me rendre compte qu'en répondant à Antonnella ,je me suis trompée car ds le poids de la farine , j'ai oublié d'y ajouter le poids du sucre Exclamation
Désolée embarrassé (oops)
Donc si on ajoute à peu prés 50g de sucre (c'est ce qu'on met d'habitude)
il te faudrait ajouter à peine 50g de farine..
donc au total 450g pour ta "map"...
bisous
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cobel...

pour le sucre c'est du sucre liquide de regime...hermes*tas....
et ca correspond a environ 2 cas de faux sucre...
et pour le raisin environ 100 gr j'ai revue a la hausse le raisin car ici sur cette recette c etait un peu juste... enfin tu en met suffisament pour que ca ne soit pas ridicule dans la brioche Cligne de l'oeil je pense que c'est environ 100gr... car j en ai refait une ce week end et je met a l oeil... mais il me reste la moitier du sachet de 250gr...
et non je ne les fait pas tremper dans l alcool... les enfants sont assez excite comme ca... pas besoin d en rajouter une couche dans la brioche Rire (lol)
7
Merci beaucoup pour tes renseignements..
A plus Hello, Kikou, Bonjour
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