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Brioche Rapide aux 4 Œufs et au Lait

9 réponses · 3078 vues

Rapide & FacilePains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs + 1 blanc
  • 40 ml d'huile
  • 5 ca s de lait
  • 15 gr de levure boulanger
  • 3 ca s de sucre en poudre
  • 1 pincee de sel
  • 500 gr de farine
Recette certifiée 100% sans IA
alors voici une brioche rapide adapte a ma map

4 oeufs + 1 blanc
40 ml d'huile
5 ca s de lait
15 gr de levure boulanger
3 ca s de sucre en poudre
1 pincee de sel
500 gr de farine

programe rapide coulor leger

j'ai obtenu une structure tres aere et moelleuse elle a gongle gongle
l'avantage c'est le de pouvoir avoir une brioche rapidement (1h52mon programe rapide )

oleaces
2
Oleaces j'ai testé ta recette,ma brioche est super et très gonflé
Merci à toi
3
bonjour ,a toutes dis moi oleaces quand tu dis cuiellere a soupe c'est réellement la grosse cl ou bien le cote le+ gros de la cuiellere vendu avec la map. j aimerais bien faire ta recette ce jour ,mais je ne voudrais pas me tromper .merci soledad
4
cuillère vendu avec la map

oleaces
5
Cette brioche est géniale !!!Elle est venue s'écraser contre le hublot.Avec la pognette, ce sont les 2 seules brioches qui sont montées aussi haut !!
La prochaine fois, j'essaie le programme express qui dure 59 min!
6
Bravo ! pour la brioche elle était super bonne et une autre pour le pt dej de demain.merci pour la recette . Fiesta soledad
7 Recette

Brioche d'oleaces

Ingrédients Équivalences
  • farine
  • sucre vanillé
  • levure
  • oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
Pour ma toute première fournée j'ai essayé la recette de la brioche d'oleaces,et le résultat est spectaculaire Razz (Ha ouaip :-p) ;elle a gonflée jusqu'au hublot Choqué Roulement de yeux .
J'ai rajouté un sachet de sucre vanillé et pour la levure,j'ai mis deux sachets de 8 grs Cligne de l'oeil
Sur ma R&B j'ai mis le programme N°2 (Pain normal rapide) avec une cuisson croûte moyennement dorée soit un totat de 2h00.

Divers
Divers
8
bonsoir,

j'ai fait ce matin la brioche en rapide 58 mn mais elle est très compacte.
Faut il mettre 4 jaunes d'oeuf +1 blc ou 4 oeufs entiers + 1 blc ???
Elle n'a pas monté jusqu'au hublot ! mon programme est il trop court ?

merci d'avance pour les réponses.
9
J'ai aussi essayé avec 59 min...vraiment pas terrible!
Je pense que c'est trop court parceque en 2 h elle est montée jusqu'au hublot.Pour les oeufs : 4 entiers + 1 blanc.
Bisous
10
Bonjour,

Je possède une (map) PANASONIC, et j'ai fais la recette d'OLEACES en 1 heure 58 elle est montée jusqu'au hublot. Elle était très souple mais pas assez sucrée.

Par contre, elle durcit très vite. j'aimerai connaître la raison embarrassé (oops) embarrassé (oops)
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