Map : Brioche râtée

sos j'ai raté ma brioche et j'ai pourtant bien respecté les ingrédients et leurs ordres d'incorporation.

Quand j'ai voulu démoulé la brioche, elle s'est effritée de partout, alors je me demande si cela ne vient pas des produits qui sortaient directement du frigo (oeufs, crème fraîche) au moment de la préparation ? trop froid sans soute...

comment faîtes-vous ?

bonsoir,qu'est-ce que tu as comme map? mais t'en fais pas ,regardes mon album tu verras une brioche qui a débordée!

j'ai la homebread et j'ai suivi comme à mon habitude la recette du livre MARA.... spécial MAP...

message à MALAPINOU :

merci pour ta recette, une petite question, arrêtes-tu ton programme 15 mn avant la fin ?
de quel sachet de levure tu prends car moi j'utilisais de la levure boulangère et je voudrais savoir si tu respectes un ordre pour incorporer tes ingrédients....
merci et à +.....pitchounette.

bonjour,je n'ai jamais arrêtée mon programe avant la fin et pour la levure,je prends de la Fran,ine et je respecte toujours l'ordre des ingrédients!voilà,

merci pour ta réponse rapide, j'essaie et je te tiens au courant de ma futur réussite.......