Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 3 càs de crème
- 3 càs de sucre
- 150 g de beurre mou
- 1,5 càc de levure instantané Brio... ou autre (pas de levure chimique)
- Vanille, rhum, ou eau de fleur d'oranger etc...
- 400 gr de farine T55
- 1 càc de sel
Voici une recette de Brioche succulente que je fais toujours ma MAP :
3 oeufs
3 càs de crème
3 càs de sucre
150 g de beurre mou
1,5 càc de levure instantané Brio... ou autre (pas de levure chimique)
Vanille, rhum, ou eau de fleur d'oranger etc...
400 gr de farine T55 (300g pour une brioche plus riche)
1 càc de sel
Avec 300 g de farine, le pâton est plutôt liquide, mais la brioche est gonflée et légère comme un nuage.
Pour les brioches le pâton est plus mou que pour le pain, c'est normal et il vaut mieux utiliser un programme "pain" plutôt qu'un programme "sucré" et croûte claire.
3 oeufs
3 càs de crème
3 càs de sucre
150 g de beurre mou
1,5 càc de levure instantané Brio... ou autre (pas de levure chimique)
Vanille, rhum, ou eau de fleur d'oranger etc...
400 gr de farine T55 (300g pour une brioche plus riche)
1 càc de sel
Avec 300 g de farine, le pâton est plutôt liquide, mais la brioche est gonflée et légère comme un nuage.
Pour les brioches le pâton est plus mou que pour le pain, c'est normal et il vaut mieux utiliser un programme "pain" plutôt qu'un programme "sucré" et croûte claire.