Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 150ml de lait tiède
- 1 pincée de levure
- 3 jaunes d'œuf
- 260g de farine
- le reste du sachet de levure
- 70g de beurre
- 60g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
- vanille liquide ou 1 bouchon de rhum
- 1 c.c de jus de citron
Brioche tressée
Ingrédients:
Le matin : préparer la poolish (150g de farine + 150ml de lait tiède + 1 pincée de levure)
Le couvrir et le mettre de côté à température.
Le soir :
3 jaunes d'œuf
260g de farine
le reste du sachet de levure
70g de beurre
60g de sucre + 2 sachet de sucre vanillé
vanille liquide ou 1 bouchon de rhum
1 c.c de jus de citron
Préparation:
Le tous dans la MAP, une fois le programme terminé, diviser le pâton en 6, en faire des boudins (rappel de pâte à modeler).
En prendre trois et confectionner une tresse et laisser pousser encore 1 heure.
Badigeonner de jaune d'œuf et disperser des pépites de sucre ou de chocolat dessus avant d'enfourner.
Four chaud 200°C 15 minutes.
Moi je les fait la veille et je les laisses monter pendant la nuit, au four le matin parfait pour les dimanches matin.
Ingrédients:
Le matin : préparer la poolish (150g de farine + 150ml de lait tiède + 1 pincée de levure)
Le couvrir et le mettre de côté à température.
Le soir :
3 jaunes d'œuf
260g de farine
le reste du sachet de levure
70g de beurre
60g de sucre + 2 sachet de sucre vanillé
vanille liquide ou 1 bouchon de rhum
1 c.c de jus de citron
Préparation:
Le tous dans la MAP, une fois le programme terminé, diviser le pâton en 6, en faire des boudins (rappel de pâte à modeler).
En prendre trois et confectionner une tresse et laisser pousser encore 1 heure.
Badigeonner de jaune d'œuf et disperser des pépites de sucre ou de chocolat dessus avant d'enfourner.
Four chaud 200°C 15 minutes.
Moi je les fait la veille et je les laisses monter pendant la nuit, au four le matin parfait pour les dimanches matin.
