MAP : Brioches compactes

est ce que le temps peut jouer sur le volume des brioches ?
je m'explique ca fait plusieurs mois que j'ai ma map et j'ai toujours réussi les recettes mais la ca fait deux jours que je loupe mes brioches , elles sont toutes compactes je comprend plus rien, j'ai pas changée de recettes.
je ferai un autre teste ce we

bonsoir,
perso je dirai que oui car ma frangine de coeur nous avait fait un pain huile d'olive/herbes de provence un samedi soir : un vrai régal. Elle a refait le même le lendemain matin pour un BBC chez ses parents, l'atmosphère était humide il avait plus toute la nuit, et il était carrément râté, bon mais sans volume. Donc partant du principe qu'une brioche est plus "douillette" qu'un pain, moi je réponds que oui le temps influence la lévée. Moi même au tout début ma MAP était à côté de ma cuisinière et j'ai râté ma première brioche, qui pourtant était super levée 5 mins avant la cuisson, parce que ma cocotte tournait à côté ainsi qu'une casserole pour un court bouillon...

Voili voilou