Brioches aux pépites de chocolat et sucre perlé

bonjour voisine super tes brioches tu fais comment

pour faire tenir le sucre

bonjour

une fois que j'ai façonné mes boules je laisse lever puis juste avant la cuisson je les dore avec un jaune d'oeuf et du lait .
à ce moment là je saupoudre de sucre perlé et j'enfourné!!
voilà
bises
nathanalie

Bonjour

Superbe tes brioches !!

Où achètes-tu ton sucre perlés??

Merci bcp

maintenant on le trouve chez carouf ou auc...

Super tes brioches peut-on mettre de la levure de boulangerie déshydratée en sachet pour ta recette? merci

moi aussi ta recette m intéresse un sachet de briochin suffit il pour la recette?

bon week end

oui je pense que celà devrait suffire .je n'utilise pas beaucoup la levure sèche

bises

nathanalie

encore moi

pour la cuisson un peu près combien de temps stp?

RE MERCI

c'est au moins 10 min après tout dépend de la couleur et de ton four
bises
nathanalie

bonjour,

j'ai fait cette recette super bonne et sans aucun soucis vu qu'elle est très simple et pour tout cela un grand MERCI
j'aurais voulu savoir s'il est possible de faire un "pain" sans sucrer avec cette pâte ?
car j'aurais bien essayé en salant mais je n'ose pas trop me lancer sans votre avis
merci d'avance et
bonne journée

valda

bonjour à tous !
j'ai essayé de faire une brioche ( deux en fait ) avec la map R&B...
j'ai pas vraiment réussi la première, cependant meilleure que la deuxième, avec farine francine brioche et le programe 5: Sucre elle n'a pas trop gonflé ce qui donne un aspect mi cuit mi pas cuit .. , ça c'était en début d'aprèm puis j'en ai fait une autre cette fois avec farine 55, le program 1 : pain normal, et là ce fut la CATA, résultat gaspillage parce qu'inmangeable... de la pierre ! je ne sais plus comment faire peut être que je devrais utiliser le program pâte et la faire cuire au four, ou mettre deux sachet de levure de boulangerie....
quelqu'un peut m'aider !

bonjour,

**Ni** j'ai fais ma brioche avec la map mais seulement pour pétrir la pâte et ensuite je l'ai sortie pour lui donner une forme couronne avec un verre au milieu je l'ai moulée et ensuite je l'ai mise au four direct
et j'ai eu une brioche juste gonflée et dorée sans rien faire de plus
alors j'espère que la prochaine fois ça marchera bien pour vous car elle semblait assez simple alors bon courage

@+

valda

Merci Valda, pour les encouragements !
voila j'ai réussi ! oui c'est possible de tout faire dans la map finalement ! oui parce que j'avais la flème de faire plusieurs manip' !
ahhhhh soulagée, mais bon le stress de la rater une autre fois se ressent quand même... j'aurai peut-être du mettre plus de beurre je pense et plus de sucre surtout. On verra pour la prochaine fois !

bravo **Ni** !

si les encouragements ont servis et bien tant mieux !
j'avais moi aussi remarqué qu'un peu de sucre en plus et aussi du beurre,cela l'améliorait et je pense que chacun peut faire finalement la fouace à son goût ! et oui !

je l'ai refaite en doublant les mesures et en une seule fois , j'ai réussi une fouace géante (avec plus de sucre et de beurre bien sûr ) et impecc

bonne journée
@+

valda

alors j'ai essayé cette recette elle avait pas du tout gonfle dans la map j'ai rajoute de la farine elle fait plus paton on verra le résultat. je me demande si ça viens pas de mon beurre car il était vraiment mou et sur une autre recette ça avait fait pareil