Bonjour,
Je viens de voir la photo de votre "buchtlen".....très appétissant!!
Pouvez-vous me donner la recette?
Cela me tente vraiment beaucoup....
Merci!
sorbetcitron a écrit :
Bonjour,
J'ai donc mis dans ma map quigg :
250 grammes de lait tiède
300 grammes de farine T55
200 grammes de farine T45
75 grammes de sucre en poudre
100 grammes de beurre fondu
un oeuf cru battu
4 cuillères à café de levure sèche Saf.
Programme pâte.
Quand le programme est terminé, je fais 16 patons d'environ 60 grammes, que je place dans un plat rectangulaire beurré. Je couvre et laisse reposer environ 1 heure.
Enfin, je mélange 125 ml de lait, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, et 50 grammes de beurre. J'arrose les patons, j'en mets un peu partout. et J'enfourne à four chaud 200 degrés, et je baisse la température à environ 180 degrés. Pour le temps de cuisson, j'ai pas trop calculé, vu que j'étais en admiration derrière la vitre de mon four. Je pense que c'est environ quinze à vingt minutes.
Aprés cuisson, saupoudrer la brioche de sucre glace à travers un petit tamis, c'est le moment que je préfère ! C'est génial.
C'est une recette que j'ai trouvé sur un blog, mais irrémédiablement il faut toujours que je change un truc. Donc normalement il faut de la levure fraîche, un cube de 42 grammes.
La farine aussi, c'était autre chose, je sais plus.
En tout cas le résultat est impecc !!!!
Hier soir, j'en ai refait, et le matin c'était un régal au petit déjeûner.
biz !!!
nb : ton album est super !!!
je prends donc aussi cette recette! 
