Aller au contenu

Map capacité 1.2LB : Quelles sont les mesures pour brioche?

8 réponses · 2058 vues

1
Bonjour et bonnes fêtes a toutes et tous ?
Voila mon fils m a acheté une MAP d'une capacité de 1.2LB ; J'ai voulu faire une brioche mais je me suis basé sur ce qui était marque sur le paquet de farine mais ca a débordé et le milieu n'était pas tout a fait cuit donc j'ai fini la cuisson au four mais bon...dans le manuel j'ai 8 recettes mais il n'y a celle de la brioche et donc pas les quantités pour faire une brioche. Esque quelqu'un pourrait me donner les mesures afin de faire une belle brioche?? . Merci a vous confus (ennuyé) Malheureux (triste)
2
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
pour convertir les livres (lb) et autres mesures
Flêche (Voir ICI)
j'ai tapé 1,2 ds la case livre mesures anglaises....et ça donne 0,544kg
donc ta map a une capacité de 500gr environ

pour calculer le th tu divise l'eau par la farine et X 100
en te basant sur la recette de pain blanc de ton livret( apres avoir converti les mesures
tu doit diviser des ml par des gr
exemple:
300 (ml ) : 500 (gr) =0,6 ...... 0,6 X 100= 60 th60
ça ce serait si ta recette dit 300ml eau et 500gr farine
les th sont en general entre 50 et 70
si il y a de l'huile ds ta recette il faut en tenir compte et la rajouter à l'eau pour le calcul
1 c a s = 15ml
sinon c quelle marque cette map ? reference ?
3
Bonjour et bonnes fetes a toutes et tous ?
Voila mon fils m a acheté une MAP d'une capacité de 1.2LB ; J'ai voulu faire une brioche mais je me suis basé sur ce qui était marque sur le paquet de farine mais ca a débordé et le milieu n'était pas tout a fait cuit donc j'ai fini la cuisson au four mais bon...dans le manuel j'ai 8 recettes mais il n'y a celle de la brioche et donc pas les quantités pour faire une brioche. Esque quelqu'un pourrait me donner les mesures afin de faire une belle brioche?? . Merci a vous confus (ennuyé) Malheureux (triste)
talou33400 a écrit :



Noel
sapin BONJOUR Etoiles Magie TALOU33400 Etoiles Magie et BIENVENUE sur les forums du forum sapin

bougie rouge Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter bougie verte

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Abientot


4
Merci beaucoup la MAP c une Vibell modèle V242.si vs aviez une recette pour pain brioche mais surtout les mesures pour le faire au vu de sa capacité ce serait supert merci Bisou
5 Recette

Brioche aux Céréales et Beurre

Ingrédients Équivalences
  • 400g de farine T55
  • 1 oeuf
  • 140g de beurre (fondu)
  • 100ml de lait
  • 1.5 cc de levure déshydratée
  • 40g de sucre
  • 1 cc de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette pour 1 brioche d'environ 500g

400g de farine T55
1 oeuf
140g de beurre (fondu)
100ml de lait
1.5 cc de levure déshydratée
40g de sucre
1 cc de sel

Battez l'oeuf dans un verre mesureur et compléter de lait jusqu'à 100ml.
Placez tous les ingrédients dans la cuve dans l'ordre préconisé par le constructeur.
6
C vraiment sympa je v essayée merci pour tous et passer a tous de très bonnes fêtes merci
7
somotec , vibell , bruneau : ce sont les mêmes
d'après le forum le th = 60

tu peux faires les recettes de la home bread qui a un th de 60 aussi
là Flêche (Voir ICI) 🔗 Récapitulatif: Recettes home bread moulinex.(th 60)

mais attention la capacité n'est pas la même , il te faut diviser certaines recettes par 2 ,sinon ça fait trop pour ta map

je t'ai mis le lien pour convertir les mesures ds ma 1ere réponse plus haut

Bisou Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
8
Je vous souhaite une très bonne année 2009 et encore mille merci Clin d'oeil
9
Bonneannee