Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf battu
- 50 g de beurre mou
- 1/8 l de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 350 g farine
- 1 sachet de levure briochin
Voici la recette du chinois :
1 oeuf battu
50 g de beurre mou
1/8 l de lait tiède
1 pincée de sel
50 g de sucre
350 g farine
1 sachet de levure briochin
Mettre en programme pate dans la Map
Sortir le paton de la machine et le pétrir à la main pour chasser l'air.
Laisser reposer au frais toute la nuit.
Le lendemain pétrir à nouveau et étaler la pâte dans un rectangle d'environ 2 cm d'épaisseur. Etaler dedans de la crème patissière.
Rouler bien serré et couper des tronçons. Les disposer sur une plaque beurrée et fire cuire 30 mn 160°.
vous pouvez parfumer la crème patissière au rhum ou bien rajouter des raisins secs, pépites de chocolats...
Une fois le chinois cuit on peut faire un glaçage.
Bonne appétit
Stef
1 oeuf battu
50 g de beurre mou
1/8 l de lait tiède
1 pincée de sel
50 g de sucre
350 g farine
1 sachet de levure briochin
Mettre en programme pate dans la Map
Sortir le paton de la machine et le pétrir à la main pour chasser l'air.
Laisser reposer au frais toute la nuit.
Le lendemain pétrir à nouveau et étaler la pâte dans un rectangle d'environ 2 cm d'épaisseur. Etaler dedans de la crème patissière.
Rouler bien serré et couper des tronçons. Les disposer sur une plaque beurrée et fire cuire 30 mn 160°.
vous pouvez parfumer la crème patissière au rhum ou bien rajouter des raisins secs, pépites de chocolats...
Une fois le chinois cuit on peut faire un glaçage.
Bonne appétit
Stef