Chinois aux pépites de chocolat et sirop caramel

bonjour j'ai fait la recette du chinoisaujourd'hui pour la première fois!! et il était vraiment très bon!! merci encore pour la recette a bientôt

Amatxo, il est super beau ton chinois et il a l'air très appétissant

aussi à steph_20031 et nana02 Bienvenue dans la confrérie des chinoises

Bonjour amatxo,

Je viens seulement de voir ton chinois. Bizarre, je n'est pas été prévenue des réponses postées.

Tu as super bien réussit. Avec un peu de cannelle ça va être délicieux, c'est une bonne idée.

Bonne journée.

Arlae

moi j'ai fais le chinois mais bon, j'ai fais des petits rouleaux, et puis j avais pas de pépites de choco et puis j'ai pas fais mon pti glaçage.. mais le goût était là j'ai aimé et tout le monde a aimé!! et ça en redemande!!!

Bonjour zohrazohrae,

Belle réussite.
Pour mon chinois, je fais 8 rouleaux.
Vous avez tous aimé, c’est l’essentiel. Tu peux mettre des raisins secs si vous aimez. Dans ce cas, il faut les faire mariner dans un mélange rhum, eau.

Bonne journée.

Arlae

le prochain chinois ça sera avec la même recette mais avec des pépites de chocolat hmmmmmmmmmm

salut

moi aussi j'ai fait le chinois et il est excellent même mon futur mari a adoré alors qu'il est très adepte des chinois. IL m'en redemande déjà.

Voici les photos





merci pour cette recette!!!!

En voila le mien il est trop bon.
Merci pour la recette.

Bonjour à toutes les "chinoises"
J'ai découvert cette recette par hazard. Aussitôt éssayée: une réussite. Pas eu le temps de faire une photo. Elle était aux raisins secs car pas de chocolat. Mettez vous des pépites congelées? Si oui ne risquent elles pas de faire ""tomber" la pâte puisque on les met avant la 2ième levée? Merci pour cette recette vraiement fabuleuse et facile à faire

moi je les avaient congelées avant at je n'ai eu aucun problème

Merci, je vais essayer je verrai bien.

Hum quand j'ai vu cette recette je me suis dis "il faut que j'essaie" et je n'ai aucun regret. Même mon mari qui n'est pas très friand de dessert s'est régalé. La prochaine fois je mettrais un tout petit peu plus de farine car ma pâte était un tout petit peu trop liquide donc compliqué à manipuler mais au final c'était super bon.
Je n'avais pas de pépites de chocoloat mais un mélange de noisette amande croquante, c'était un délice dans le moelleux du gâteaux et la crème pâtissière.
Franchement merci pour cette recette, elle est à refaire encore et encore.

Bravo pour ces chinois ils sont super bien réussis je vous félicite
je reviendrais vous voir car j''attends ma MAP c'est une severin 3987 et j'aurai des questions à vous poser mais délà en voilà une dans quel moile faite vous cuire vos chinois beurrez vous le plat?
merci

Ben vu que je ne savais pas je l'ai beurré. J'avais peur que ça colle, après si il ne faut pas je pense qu'on nous le dira. J'attend la réponse de qqun d'autre comme toi.

Bonsoir les chinoises,

POur répondre aux diverses questions :

Dans le moule, j'ai mis une feuille de papier cuisson, donc pas à se demander beurre ou pas beurre

Pour les pépites de chocolat, je les ai mises au façonnage, c'est-à-dire à la sortie de la map et aucun souci, il a très bien levé (voir les photos pour en être convaincue... ) et elles n'étaient pas congelées.

Voilà, bons chinois à tous !

Bonjour,

Hier soir j'ai fait la recette du chinois - délicieuse !!!!

Par contre je n'ai pas réussi à faire des rouleaux - je m'explique : j'ai roulé ma pâte (mais comme je n'ai pas de plan de travail) cela a été plutôt périlleux !!!! quand j'ai voulu couper la pâte, j'ai eu bcp de mal : elle s' affaissait - je l'ai laissé gonfler dans mon plat toute la nuit et ce matin elle avait au moins triplé de volume mais après cuisson cela ressemblait à la forme d'un gâteau -
Avez- vous une astuce ?

merci pour cette recette

Bonjour Katty,

j'ai lu quelque part dans une recette de chinois, qu'il fallait mettre la pâte une fois roulée pendant un petit moment dans le frigo, peut-être un quart d'heure ou une demi-heure, juste le temps que la pâte se rafermisse afin de faciliter le découpage.

Magali.

Voila mon chinois aux pépites de chocolat est fait très bien réussit et très bon toute ma petite familla à apprécier!je suis fière c'était mon premier
Merci à Milouse pour la recette et à Arloe pour la recette de la crème pâtissière,sans vous je n'en aurais sans doute jamais fait

Passez toutes une bonne nuit

Bonjour

Merci ilagam pour ton conseil, j'essaierai la prochaine fois

Bonne journée