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Map / conservation brioche boulangère

4 réponses · 1059 vues

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Bonjour,

Pour l'instant je fais une brioche avec du lait, mais j'ai bien envie de me lancer dans la brioche boulangère avec oeufs et beurre seulement (attention les kilos!).

Quelle est sa durée de conservation? Celle que je fais avec le lait se conserve 2 jours max.
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Modifié (janv. 2008)

2 Recette

Brioches lait-oeuf-beurre aux vanilles

Ingrédients Équivalences
  • 165 ml de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 cc de sel
  • 375 g de farine
  • 4 cs de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de beurre
  • 1 cs de parfum ( vanille, rhum, fleur d'oranger)
Recette certifiée 100% sans IA
je fais des brioches lait+oeuf+beurre , je te donne la recette de mélusine (du forum) un franc succès à la maison, d'ailleurs je ne sais pas combien de temps elle se conserve vu qu'elle est engloutie en 1 goûter HihiHi!!!

BRIOCHE QUI SE DECHIRE (mélusine)

165 ml de lait
3 jaunes d'oeufs
1 cc de sel
375 g de farine
4 cs de sucre
1 sachet de levure
100 g de beurre
1 cs de parfum ( vanille, rhum, fleur d'oranger)

avec ça je fais 2 brioches (cuites au four) et j'en congèle une pour en avoir d'avance

Fantasia Hello, Kikou, Bonjour
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Je passais juste par là...
Mandala je rigole toute seule juste en regardant ton avatar, il est excellent ! HihiHi!!!
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Ah oui manue45, peut on faire cuire ta brioche en MAP ?
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oui bien sûr C'est Okey !