MAP: Consistance pâte à brioche?

est-ce normal que la pâte soit un peu plus liquide que la pâte à pain ????
peut-on rajouter des raisins ????

je pense que c'est normal parce que moi aussi elle est plus liquide, elle ne forme pas un pâton comme pour le pain, mais elle est délicieuse quand même!!!
pour les raisins pas de problème, si tu entends un"bip" pendant le pétrissage, tu mets les raisins à ce moment-là, moi j'y mets des pépites de chocolat.Mmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!
Valérie

bonjour,
le pâton est assez collant mais pas liquide tout de même, si c'est le cas, rajoute une cuiller de farine pendant un pétrissage.
mais après la poussée, elle devient "élastique" car j'arrive bien à la sortir pour la faire cuire au four.

bonne brioche

merci!!
c'est une recette que j'ai déjà essayée !!
moi pour ne pas "perdre" les blanc je les mets avec le lait pour avoir la quantité voulue au total....
et ça marche tout aussi bien!!!

moi ce que j'aimerai comme recette c'est celle de la brioche vendeenne....mais alors pas facile a trouver!!!