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Pain aux Raisins Secs et Cannelle

1 réponse · 2859 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 7g de levure fraiche
  • 250g de farine pour pain blanc
  • 1/2 c à thé de sel
  • 75g de sucre en grains
  • 35g de beurre ou huile
  • 75g de raisins secs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 200ml de lait 1/2 écrémé
Recette certifiée 100% sans IA
recette du cougnou ou cougnolle ou encore cramique

pour un pain de 600gr

levure fraiche = 7gr
farine pour pain blanc = 250gr
sel = 1/2 c à thé
sucre en grains = 75 gr
beurre ou huile 35gr
raisins secs = 75gr
sucre vanillé = 1 sachet
oeuf = 1
lait 1/2 écrémé = 200ml

ajouter les raisins secs au signal sonore
programme pain blanc

avec du cacao c'est un délice

précision: il faut mettre les grains de sucre après pour ne pas rayer la cuve.
On peut aussi rajouter un petit peu de cannelle c'est super bon. Moi j'adore avec la canelle.

amicalement

Dumby
2
C'est très sympa de nous donner cette recette - c'est tout à fait le gâteau que j'adore et qui me rappelle "les couckes" que l'école nous offrait à Noel .....
j'ai pourtant un jour essayé de mettre le sucre en grain dans ma MAP
(c'est une SMC BM 20 que m'ont offert des amis belges ) - çca a fait un bruit épouvantable et la cuve était toute rayée -
après des internautes de ce site, m'ont conseillé d'attendre que ça lève avant de mettre le sucre dans le centre de la pâte -

à bientôt ?
Rire (lol) Rire (lol)