MAP Delonghi bdm125: Brioche

1 févr. 2007

Bonjour à toutes et à tous

Je suis nouvelle sur le forum, je possède une Delonghi et avoue avoir beaucoup de mal avec les brioches, grâce au forum j'ai progressé suite aux indications de TH.

Je fais appel à toutes les personnes ayant la même MAP que moi, pourriez-vous m'indiquer des recettes de brioches, moelleuse et savoureuse !!

Merci à toutes et tous

Céline

2 Recette févr. 2007

Brioche au Lait, Sucre et Beurre

Ingrédients Équivalences

17cl de lait tiède
2 jaunes d'oeufs + 1 entier
35g de sucre vergeoise + 40g de sucre ( ou tout normal)
1/2 cac de sel
80g de beurre mou
370g de farine 55
1 sachet de levure brio ou franc ( de boulanger seche)

bonsoir

bon choix de macine j'ai la meme !
voila une tres bonne recette
dans l' ordre dans la map

lait tiede 17cl

oeufs 2 jaunes +1 entier
sucre : vergeoise 35g + sucre 40g ( ou tout normal)
sel 1/2 cac
beurre mou 80g
farine 55 : 370g
levure brio ou franc ( de boulanger seche ) 1 sachet
programme 5 durure 1 poids 750g

elle est extra testes et dis moi le resultat

a+ ochawan

3 févr. 2007

Merci beaucoup

Je vais tester ta recette et te tenir au courant.

Merci encore
Bonne soirée
Céline

4 févr. 2007

Je te remercie beaucoup,
c'est la première brioche que je réussie !!!

Merci encore, elle a gonflé jusqu'au hublot, elle était belle, une belle texture, par contre je pense que je rajouterai un peu de sucre !!! mais sinon super.

Céline

5 févr. 2007

coucou heureuse que cela t'est convenue

réponse en retard car je fais la maconne en carrelant en coin du sous sol ou il y a lave linge et sèche linge
mais cela n'empêche pas la pâtisserie et le pain quotidien

il y a un forum pour les mapeuses delonghi tu tapes la marque en haut
dans rechercher des recettes et tu trouves diverses recettes

a+ ochawan

6 mars 2007

Oui, pas grave !! Depuis on fait pas mal de brioches, avec des raisins secs, des pépites de toute sorte enfin je garde cette de recette qui me sert de base et voilà !!!
Effectivement celà m'intéresse beaucoup le forum spécial mapeuse delonghi dès que j'aurai un peu de temps j'irai !!

à bientôt
Céline