Map: Démoulage facile des pains et viennoiseries

Bonjour, je voudrauis savoir si vous avez une astuce car mes pales restes souvents dans le pain ou briches quand je les démoules ce qui m'oblique a abîme un peu ce que j'ai fait.
Avez vous une astuce ? merci d'avance

Je regarde le détail du programme de ma map et j'enlève les pétrins dès que le dernier pétrissage est terminé. Cela fait juste 2 petits trous et ça se démoule tout seul.

Salut,

Plan B : ne faire que le pétrissage en map et façonner à la main. Avantage : faire toutes les formes qu'on veut et ajouter des ingrédients "à risques" (sucre perlé ...). Inconvénient : prend un peu de temps.

Lynn