Map elta ba 123

Bonjour à toute,
je viens d'acheter cette machine, et je cherche trucs et astuces pour m'en
servir le mieux possible.
premier pain, pas très concluant.
Premier pain avec la farine pain de compagne A**i avec un prograle court
assez compact...
Pain au céréales avecla farine Fra***ne la croûte est dure et blanche...
le pire c'est le démoullage, c'est toujours la galère...
Merci beaucoup de votre aide.

salut val pas de problème en haut a droite tu tapes dans recherche

le nom de ta map et tu trouveras ton bonheur

bonsoir val
donne moi la recette que tu as fait avec la farine francine pour que je puisse t'aider
tu as pesé ta farine sur une balance as tu respecté le TH
le TH de la elta ba 123 est de 55 (275 ml d'eau pour 500 g de farine)
bisous

salut,
j'ai simplement suivi la recette qu'il ya sur le paquet...
si tu ne l' pas je te la donnerais demain.merci

donc, c'est bien ça 275 d'eau froide, 1.5 cc de sel 500 grs de farine multi céréales 1 sachet de levure boulangère.

c'était bon, mais blanc et la croûte dure...

ajoute 1 cs de sucre pour qu'il soit plus doré

moi, je fais toujours ce pain :
375 ml d'eau
1cc de sel
1cs de sucre
525g de farine à pain
75 de semoule
levure 1cc de saf (réactivée avant de la mettre)
1cs de lécitine de soja
programme 3 (3h50)

pour démouler, j'huile les deux pales avant... c'est un plus facile à démouler (mais ce n'est pas non plus la solution miracle! )

salut, j'essayerais.
sait tu à quoi sert le crochet qu'ona reçu avec la machine?

j'oubliais, ou trouves tu la lecitine?
et ça sert à quoi d'autre?
merci

sait tu à quoi sert le crochet qu'ona reçu avec la machine?[/quote]

B'soir,
Moi aussi, je me suis demandé : peut-être pour décoler le pain. Mais cela parait étonnant dans la mesure ou le moule est en téflon et le crochet en métal (risque de rayures)
Chez moi, la croûte est toujours très épaisse Savez-vous pourquoi et quoi y faire
merci bcp
garinote