Pain de mie aux céréales et citron

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1 Recette déc. 2003

Ingrédients Équivalences

80 ml d'eau
187 ml de lait demi-écrémé
2 cuillères à café de sel
390 g de farine T 55
1 cs lait en poudre
2 cs sucre roux
1 cs gluten de blé
25 g de beurre
1/2 cs de jus de citron
2,5 cc levure sèche

PAIN DE MIE EN MAP

Ingrédients (à mettre dans l'ordre)
- 80 ml d'eau
- 187 ml de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à café de sel
- 390 g de farine T 55
- 1 cs lait en poudre
- 2 cs sucre roux
- 1 cs gluten de blé
- 25 g de beurre
- 1/2 cs de jus de citron
- 2,5 cc levure sèche

Programme choisi - pour la machine EUREKA 1 PETRIN (La Redoute) : programme 11 (Petits pains) ou 1 (normal) ou 5 (pain sucré), réglage clair, poids 1100 g

2 janv. 2004

Coucou Marie,

J'ai tenté ton pain mie et je dois dire que c'est un franc succès (1ère recette)
Il est aéré, bon au goût! Parfait quoi!!!

Merci pour ta recette!!

Titel

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