Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 150g de crème fraîche légère
- 100g de beurre coupé en petits dés
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 250g de farine
- 1 sachet de levure briochin
j'ai une recette de brioche qui n'est pas mal:
2 oeufs et complètez avec de la crème fraiche légère jusqu'à ce que vous arriviez à 150 g.
ajoutez 100 de beurre coupé en petits dés
ajoutez deux sachets de sucre vanillé et complètez avec du sucre semoule pour arriver à 60g
une pincée de sel
250 g de farine
1 sachet de levure briochin
le paton doit rester légèrment collant mais pas trop...
Bon, moi, je multiplie les ingrédients par 1,5 parce que je trouve que cette MAP pétrit moins bien avec ce peu de matière....
2 oeufs et complètez avec de la crème fraiche légère jusqu'à ce que vous arriviez à 150 g.
ajoutez 100 de beurre coupé en petits dés
ajoutez deux sachets de sucre vanillé et complètez avec du sucre semoule pour arriver à 60g
une pincée de sel
250 g de farine
1 sachet de levure briochin
le paton doit rester légèrment collant mais pas trop...
Bon, moi, je multiplie les ingrédients par 1,5 parce que je trouve que cette MAP pétrit moins bien avec ce peu de matière....