Map far au secour

bonjour a toutes,cela fait 3 mois que j'ai une MAP Far et jusqu'a la semaine dernière ca allais très bien mais là c'est la cata! mon pain dégringole ! j'ai beau respecter scrupuleusemnt les doses ,détirer de la levure et/ou de la farine (car sur la notice ils me disent que c'est soit trop de levure ou trop de farine ) et........rien j'ai une énorme crevace qui se forme a env. 40 min de la fin du programme que faire !! car c'est pas génial
merci pour la ou les bonne(s) âme(s) qui me réponde(s) car je ne sais plus quoi faire

salut c'est bizzarre ton histoire!
en général c'est plutôt trop d'eau qui fait creuser le pain!
n'as tu pas changé de farine?
elles n'ont pas toutes la même qualité d'absorsion et surtout quand tu dis que tu respectes scrupuleusement les recettes c'est lesquelles?
parce que si tu les prends derrière les paquets de farines là je serais moins surprise!
tu dois savoir depuis 3 mois qu'il faut respecter le th de ta map?
bon j'arrête là pour ce soir et j'attends de tes nouvelles!
si tu respectes bien ton th je pense que c'est une histoire de farine... c'est a voir..
a+ pour finir par comprendre d'ou ç'est y qu'ca peut venir c'histoire...bon c'est comme tous les jours, je dors très peu et surtout très mal alors le soir je débloque!
donc j'attends ta réponse et on creusera!
bises