Gâteau au Chocolat Moelleux aux Cacao et Vanille

J'ai fait ton gâteau choco moelleux avec ma MAP Moulinex home bread programme gâteau (durée 1h 43).Il était trop cuit hélas mais bon quand même. Es tu sûr que ton programme gâteau est aussi long que tu le dis : 2h je ne sais plus combien ????. Quelqu'un pourra t-il me répondre , je suis nouvelle sur le forum Erika

bonjour

je l'ai fait sur le programme gâteau 2h50 je crois bien.

bisous

j'ai fait ton gâteau moelleux et ben résultat n'a pas fait une journée trop bon j'ai rajoute de la noix de coco c'ete un délice si tu a d'autre envoie suis preneuse bonne journée

bonjour je suis nouvelle et grâce a ta recette nous nous sommes régales.
recette a garder précieusement merci

salut

Comme promis j'ai donc fait ce gateau au chocolat, avec du chocolat en morceaux!!!
J'ai donc remplacer les 70g de cacao, par 110g de chocolat en morceaux.
La cuisson a etait un vrai bonheur, sa sentait le chocolat dans toute la maison
Au moment du gouter la degustation fut bonne d'ailleur il n'en reste plus
j'ai fait ce gateau dans la map home bread, prog7, 1h10, dorage1, 750g.

ALORS VOUS POUVEZ Y ALLER LES MAPEUSES LA RECETTE EST TRES BONNE

Je viens d'essayer la recette de gâteau au chocolat qui ouvre cette discussion avec ma map kenwood bm200. Le gâteau a bien levé mais, après 45 minutes de cuisson... il est complètement retombé au milieu. Il a l'air très bon, mais point de vue forme, ce n'est vraiment pas ça!
Comme levure chimique, j'ai utilisé du baking powder impérial. J'en ai mis tout un sachet, comme indiqué dans la recette, bien que, sur la boîte, il soit indiqué 1 sachet pour 500g de farine. Pensez-vous que mon gâteau resterait plus gonflé à la cuisson si je réduisais la proportion de levure chimique?
Merci d'avance pour vos avis éclairés...

je sens que je vais tester ce gâteau ce week end...
je viens juste d'acheter une MAP et pour mon 1er essai j'ai fais un cake banane chocolat avec les enfants, très réussi et pourtant j'ai jamais pu réussir un cake au chocolat ils étaient tout dur pas du tout mangeable.
comme j'ai réussi le premier je vais en tenter un autre tout choco.
pour la durée de cuisson qui est dans le début de la discussion j'ai vérifié et le programme de ma map dure aussi 2h50 ca m'a semblé beaucoup mais c'était bien alors...
par contre je voudrais un gâteau qui ressemble a la reine de saba après cuisson un qui soit super super moelleux....miam miam mais pas trop choco je pense que la crème raiche devrait arranger ca sinon je mettrai du chocolat au lait

je pense qu'il y a beaucoup de levure pour le poids de farine non
dites moi ce que vous en pensez!

j'aimerai faire ton gâteau
mais sur map (home brad de moul****x) ne figure pas ce prog. sous ce nom, j'ai prog. 1 pain basique - pain au lait
prog. 2 pain français -pain de campagne
prog. 3 pain complet - pain paysan
prog. 4 brioche - kugelhopf
prog. 5 pain super rapide
prog. 6 pâte à pizza
prog. 7 pâtes fraîches
prog. 8 pain au yaourt
prog. 9 compotes et confitures
lequel prendre sachant que les prog. 6 & 7 ne cuisent pas ? lequel pourrait correspondre au prog. gâteau ? Merci

Salut les mapeuses,
J'ai fait le gâteau au chocolat qui est décrit dans le livret de notice de la MAP du Home Bread... avec le programme 6, car c'est ce qui est indique... et par contre au lieu de se mettre en marche pour 1h43 comme indique, il a mis 3h37
No comment
Mais c'était la première fois que je faisais autre chose que du pain dedans et je suis tout de même très satisfaite du résultat. le gâteau a dure exactement 30 minute avant d'être du passe... si vous voyez ce que je veux dire. Enfin la prochaine fois je le ferrais pendant le nuit pour avoir un gâteau tout chaud au petit dej!
et puisqu'on y est: quel est le programme "gâteau"

Super Nova

j'ai pourtant la home bread de moulin*x
et le prog:7 est gâteau il dure 1h25.
quel est le programme le plus court sur vos MAP
avec cuisson bien sur

salut les filles
je réponds un peu à tout le monde :

sur la mienne le prog. 1 pain basique-pain au lait a la cuisson la + courte : 3 h 18
je n'ai pas de prog. gâteau, ni de prog. qui dure 2h 50
sur ma home bread le prog. 1 dure 3 h 18
le prog. 2 : 3 h 32 ; le prog. 3 : 3 h 45 ; ;e prog. 4 : 3 h 22, ; le prog. 5 : 1 h 20 ; le prog. 6 : 1 h 30 ; le prog. 7 : 0 h 14 (ces 2 prog. ne cuisent pas), prog. 8 : 3 h 55 ; prog. 9 1h 05 (les confitures réalisées sont très bonnes mais en une fois on ne faire que 2, 3 pots max.)
à quel prog. correspond le prog. gâteau
merci de toutes ces bonnes recettes, je suis preneuse pour d'autres :
en attendant, je vais essayer la recette de brioche : cuisson au four, le gâteau façon papy brossard, le pain cuit au four, le riz au lait, la brioche de sandrine, le gâteau choco ci-dessus, les brioches simples promises. j'ai du boulot sur la planche
mes 3 petits fils se régalent

i

chocolat33
a ta place et pour comparer avec ma map ,
je mettrais sur le prog:5 car il dure 1h20 avec la cuisson
et mon prog gâteau dure 1h25 avec la cuisson.

zzou
je pense aussi que si ton gâteau a fait un cratère au milieu ,c'est qu'il y a trop de levure,
ca m est déjà arrivé deux fois ou je me suis trompé et j'ai mis le sachet entier de levure et ca m a fait un très bon gâteau mais avec un trou au milieu.
pour le poids de farine je vous conseille de mettre la moitié du sachet
de levure .

je me suis trompée le pro.le plus, sur ma map est le 7 pâtes frqîches
0 h 14 il ne cuit pas, pour les autres voir mon post au dessus
nous ne devons pas avoir la même map home bread, les modèles doivent être différents
help quel prog; ou querl temps de cuisson pour les gâteaux

quand je fais mon gâteau ca dure en totalité (avec la cuisson )1h25
donc si ton programme 5 dure 1h20 avec la cuisson moi j'essayerais
avec ce programme(5).

bonjour , tout le monde ton sujet m'intéresse car tu doit avoir la home bread inox 10 programmes et moi aussi je voudrais bien savoir quel prog adapter pour les gâteaux car sur le site les recettes me donne envie si quelqu'un peu nous reponre car je suis nouvelle mapeuse et beaucoup perdu dans les programmes merci encore

bonjour Supernounou

si tu as la même home bread que Chocolat33 et d'après ce que j'ai compris le programme 5 est le plus court en comptant la cuisson
il dure 1h20 c'est bien ca (j'ai bien compris )
moi j'ai une home bread 12 programmes et mon programme gâteau dure 1h25 avec la cuisson.
a votre place moi j'essayerais de faire un gâteau avec ce programme.
c'est ce qui corresponds le mieux avec le mien.
tenez moi au courant
bonne journéé

BONJOUR, et merci pour tes renseignements
j'ai regarder sur mon livret et le temp du prog 5 doit être le mieux adapter pour 750gr dorage 2 le prog est de 1h17mn en tout:
pétrissage 2mn +10 après 20mn de levée et pour finir 45mn de cuisson et si on veux 60 mn de maintien au chaud.
j'ai tout mis en détail si ca peu aider .
si tu as d'autre questions je suis la .
j'ai une question a te poser peu tu me guider pour faire des cakes 4 qart ect... je suis nouvelle est un peu perdu merci encore

j'ai essayée le gâteau aux chocolat en prog 5 le goût et bon mais pour le démoulage catastrophe il est parti en miette il faut le démouler chaud ou froid.merci

bonsoir les filles

alors pour répondre a Supernounou
moi je démoule mes gâteaux encore tiède, je me sers d une spatule souple en plastique que je passe tout autour( comme pour un gâteau qu on fait au four),et après je le retourne sur une grille pour le faire refroidir.
et voilou on peu déguster.

Merci pour le gâteau au chocolat, je l'ai fait ce jour ,à peine sorti de la map je me suis fait plaisir et mon fils a aimé.par contre il s'est cassé mais j'ai voulu le démouler à chaud ,peut être qu'il ne fallait pas ! sinon il à cuit sur programme gâteau pendant 2h .

bonjour mimiedu22
moi j ouvre le couvercle de la map quand le programme est fini
je laisse tiédir et je démoule quand le gâteau est encore tiède, je passe tout autour (pour décoller,une spatule en plastique souple celle que j'ai dans l appareil a crêpe) et je le pose sur une grille.
voila mes petites astuces.

enfin quelques fois il a pas le temps