Ingrédients
Équivalences
- 190 ml de lait
- 1 oeuf
- 40 gr de beurre
- 20 gr de sucre
- 350 gr de farine T45
- 1cc de sel
- 2 cc de levure
Pain viennois
190 ml de lait 1 oeuf 40 gr de beurre coupé en dés ou fondu ça marche aussi 20 gr de sucre 350 gr de farine T45 1cc de sel 2 cc de levureprogramme pain normal 750 gr, croute claire
Alors ce pain est hyper méga trop bon au petit déj, nous on adore, par contre je le trouve toujours un peu plat, la prochaine fois je le fais sur poolish
Par contre du moment qu'il y a du beurre oeuf et tout vaut mieux faire sur croute claire car même si sur le dessus c pile poil, sur les côtés ça fonce facilement quand même.