Pain de mie brioché aux pommes et beurre

Bonjour,

Nouvelle sur ce site, mais pas dans l'univers des MAP, je vous met une recette de mon invention, en espérant qu'elle vous plaira, autant qu'à nous !

Pain de mie brioché à la compote de pommes

Je met dans le verre doseur, fourni avec la Hinari :

- 1 oeuf
- 1 petit pot de compote de pommes de 100 g (genre andros ou materne)
- je complète jusqu'à 270 ml avec du lait

Je verse le tout dans la cuve et je rajoute :

- 2 cuillères à café de sel
- 25 g de beurre mou
- 500 gr de farine blanche classique
- 2 cuillères à café de levure sèche
- 3 cuillères à soupe de sucre brun (cassonnade, vergeoise)

Programme 6 (Français)- 1 kilo - croûte claire

Comme c'est un "test", je vous conseille de vérifier l'aspect du pâton qui ne doit pas être collant. Au besoin, ajouter de la farine

La 1ère fois que je l'ai faite, j'avais choisi "croûte moyenne" mais je l'ai arrêté 15 minutes avant la fin du programme.

La seconde fois, je l'ai fait en différé avec la même croûte et celle-ci était très dure, puisque le programme était allé jusqu'au bout.

Troisième essai cette nuit, parfait !!!!