Ingrédients
Équivalences
- 350 g de farine
- 75 g de sucre
- 170 ml de lait tiède
- raisins secs (facultatif)
- fleur d'oranger
- 75 g de beurre fondu refroidi
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
- 1 cas de lecithine de soja
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
Bonjour 
J'ai une map depuis 15 jours et j'ai pour l'instant réussi tous les pains mais il y a encore des améliorations à apporter..... Tout dépend des recettes désirées !!!
voilà déjà une recette de brioche que j'ai essayée :
RECETTE BRIOCHE
350 g de farine
75 g de sucre
170 ml de lait tiède
raisins secs (facultatif) moi je met de la fleur d'oranger
75 g de beurre fondu refroidi
2 jaunes d'oeufs ( le blanc vous le congeler )
1 oeuf entier
1 cas de lecithine de soja
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
A mettre dans l'ordre préconisé par le constructeur et vérifier le paton
prog 1 dorage 1 ou 2 poids 750gr
J'ai une map depuis 15 jours et j'ai pour l'instant réussi tous les pains mais il y a encore des améliorations à apporter..... Tout dépend des recettes désirées !!!
voilà déjà une recette de brioche que j'ai essayée :
RECETTE BRIOCHE
350 g de farine
75 g de sucre
170 ml de lait tiède
raisins secs (facultatif) moi je met de la fleur d'oranger
75 g de beurre fondu refroidi
2 jaunes d'oeufs ( le blanc vous le congeler )
1 oeuf entier
1 cas de lecithine de soja
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
A mettre dans l'ordre préconisé par le constructeur et vérifier le paton
prog 1 dorage 1 ou 2 poids 750gr