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MAP Home Bread moulinex: Gâteau chocolat amandes

10 réponses · 5883 vues

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Tout est dans le titre,j'ai deux anniversaires qui approchent et je me demandais si je pouvais tenter de cuire également ma pâte à gâteau dans ma MAP ?? avez-vous déjà testé ?? puis-je utiliser de la farine fermentante ??

Merci d'avance pour tout vos conseils Cligne de l'oeil
Bonne journée à tous et à toutes ! Cligne de l'oeil
2 Recette

Gateau Chocolat Amandes Moelleux au Lait et aux Poudres d'Amandes

Ingrédients Équivalences
  • 100 ml lait
  • 2 oeufs
  • 125g de beurre
  • 120gr de sucre
  • 250gr farine
  • 1 sach sucre vanillé
  • 1/2 sac levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 6 cas poudre amande
  • 125 g pepites de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour !

Hier j'ai fait mon premier gateau au chocolat et aux amandes..... une vraie réussite sauf que je mettrais le dorage un peu moins fort. Il est bien monté et bien moelleux. Donc il ne faut pas hésiter !!! mais je n'ai pas essayé avec de la farine fermentable , j'ai juste mis 1/2 sachet de levure et le gateau est monté presqu'en haut de la cuve !

voila la recette pour les Mapeuses folles que nous sommes Rire (lol)

Gateau choco/amandes
prog 7 (1h25) dorage 2 pds :750g

100 ml lait,
2 oeufs,
125g de beurre,
120gr de sucre,
250gr farine,
1 sach sucre vanillé,
1/2 sac levure chimique,
1 pincée de sel,
6 cas poudre amande
125 g pepites de chocolat

Bonne journée
3
Bonjour !!

je voulais faire un gâteau assez rapide alors j'ai décidé de tester le cake choco amande. Comme je n'avais pas de pépites de chocolat, j'ai mis du cacao en poudre et j'ai ajouté des petits dés de poire. La MAP est entrain de faire son boulot, j'espère que le résultat sera satisfaisant !! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
J'ai choisi le programme "gâteau" de ma MAP, avec un temps de cuisson de 65 min. Est ce que cela correspond au programme 7 indiqué pour la recette ??
4
Tout à fait !!!
L'autre jour, j'ai fait un gâteau au yaourt au choco/café en map les enfants ont adoré !!!

Tiens nous au courant des événements!!!
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résultat satisfaisant pour le cake choco amande mais peut mieux faire je crois. J'essaierai la recette telle qu'elle est indiquée, sans rien transformer la prochaine fois.
Le gâteau était assez friable, difficile de couper une tranche sans que cela se casse. J'ai arrêter la cuisson 20 min plus tôt car le dessus du gâteau commençait à craquer. Par contre, il n'a pas beaucoup gonflé mais ça c'est peut être dû à mes transformations.
En tout cas, je réessaierai c'est sûr !!
Merci pour la recette ! Cligne de l'oeil
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Qu'as tu fait comme modification ?
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j'ai mis 3 c à c de cacao et des dés de poire. c'est peut être ça qui a alourdi la pâte, je ne sais pas.
Sinon, as tu déjà essayé de remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco ?? Ca ne doit pas être mauvais non plus.
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moi j'ai essayé et il a plu ! comme je n'avais pas de poudre d'amandes , j'ai mis de la poudre de noisettes ! super bon

merci pour cette recette

florence
9 Recette

Gâteau Chocolat aux Amandes et Lait

Ingrédients Équivalences
  • 270 ml de lait
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 6 oeufs
  • 500 grammes de sucre en poudre
  • 400 grammes de farine
  • 200 grammes de farine a brioche
  • 100 gramme de chocolat patissier
Recette certifiée 100% sans IA
Un peu de Magie coucou !

Bon alors moi, j'ai testé le gateau chocolat façon titelouve... et franchement je sais pas du tout ce que ca va donner :Un peu de Magie coucou !

Bon alors moi, j'ai testé le gateau chocolat façon titelouve... et franchement je sais pas du tout ce que ca va donner Nananère

juste pour vous dire a peu pres les ingredients que j'y ai mis, vous aller halluciner dingo

270 ml de lait
1 sachet de levure de boulangerie (oui vous avez bien lus !)
6 oeufs
500 grammes de sucre en poudre
400 grammes de farine
200 grammes de farine a brioche 100 gramme de chocolat patissier.

si c'est une reussite, franchement je n'hesiterais pas a le mettre en foto avec mes commentaires et ceux de ma famille bien sur !

en tout etat de cause, je vous donnerais des nouvelles (si je suis pas partie a l'hosto pour indigestion d'ici la !) Rire (lol)

Hello, Kikou, Bonjour bye bye les mappeuses....
10

Bonjour booh! titelouve47310 booh! !

Tout d'abord, laisse moi te remercier pour nous avoir rejoint
sur ce sympathique forum, et te souhaiter la
Ausecours !!! BIENVENUE au nom de toute l’Equipe du forum Ausecours !!!
Bienvenu
Que ce soit pour une recette, pour des conseils, ou pour des astuces à partager,
il y aura toujours quelqu’un pour t’aider ou échanger Fantôme !
On attend ton avis sur ce gâteau Cligne de l'oeil (ouahhh 500 gr de sucre! Je suis vert ! )

Voici , si tu en as besoin, quelques liens pour t’aider à faire tes premiers pas sur le forum :
- Les astuces pour faciliter les recherches, en cliquant sur cette momie: Momie
- Tu peux aussi rechercher des infos sur les recettes en consultant les fiches techniques (petit encadré bleu en haut de l'écran) ou dans "rechercher des recettes" (encadré orange à droite de ton écran) Razz (Ha ouaip :-p)h:
- Pour te représenter avec une belle image en cliquant sur cette sorcière : Sorcière sur son balai
J’espère que tu te plairas parmi nous ! Hello, Kikou, Bonjour
Halloween

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Salut titelouve alors le résultat? Tu l'as fais tout en map?