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MAP kenwood BM 200: Brioche aux raisins secs

1 réponse · 722 vues

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Bonjour à toutes et à tous, Razz (Ha ouaip :-p)

je possède depuis peu une machine à pain et je souhaiterais faire une brioche aux raisins secs....

Auriez-vous une recette toute simple pour mes débuts ? Idée

Merci d'avance ....

Rosalys
2 Recette

Brioche aux Raisins Secs au Rhum et Orangine

Ingrédients Équivalences
  • 165 ml de lait
  • -2 càc de fleur d'oranger
  • -3 jaunes d'oeufs battus en omelette
  • 1 càc de sel
  • 375 gr de farine T45
  • -100 gr de beurre fondu ou en pommade
  • -1 càs de gluten
  • -3 càs de sucre
  • -2 sachets de sucre vanillé
  • -1 sachet de levure
  • raisins et écorces d'oranges confites
Recette certifiée 100% sans IA
coucou Rosalys,
voila une recette de brioche aux raisins...

je l'ai prise dans le forum aux recetes de brioches va voir il y en a plein d'autres..

165 ml de lait
-2 càc de fleur d'oranger
-3 jaunes d'oeufs battus en omelette
1 càc de sel
-375 gr de farine T45
-100 gr de beurre fondu ou en pommade
-1 càs de gluten
-3 càs de sucre
-2 sachets de sucre vanillé
-1 sachet de levure

Programme sucré 8 (sur la Kenwood BM200 ou 25Cool

Incorporer les raisins et écorces d'oranges confites au bip soit 5 minutes avant la fin du premier pétrissage.

J'ai fait tremper les raisins et écorces d'oranges dans une "solution" eau et rhum.Autre possibilité : avec du grand marnier ou cointreau ce qui devrait encore plus parfumer.

bisous
Un peu de Magie