Brioche aux Fleur d'Oranger et Sucre Vanillé
- 165ml de lait à température ambiante
- 2c.à c de fleur d'oranger
- 3 jaunes d'oeufs battus en omelette
- 1 c.à c de sel (5ml)
- 375g de farine ordinaire t 45
- 100g beurre en pommade ou légèrement fondu
- 1 c.à soupe de gluten (en vente dans les magasins diététiques)facultatif
- 3c.à soupe de sucre
- 2sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure déhydratée (vahiné ou briochin)
je viens d'acheter une kenwood BM 200 et vite j'ai fait une brioche. Elle est magnifique et délicieuse.
J'ai pris la recette de la brioche de Nathouly:
165ml de lait à température ambiante
2c.à c de fleur d'oranger
3 jaunes d'oeufs battus en omelette
1 c.à c de sel (5ml)
375g de farine ordinaire t 45
100g beurre en pommade ou légèrement fondu
1 c.à soupe de gluten (en vente dans les magasins diététiques)facultatif
3c.à soupe de sucre
2sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure déhydratée (vahiné ou briochin)
Mettre le tout dans l'ordre comme indiqué dans le livret fourni avec la machine.
Cuisson sur programme sucré n° 8.
Elle est bien gonflé et monte jusqu'en haut du moule.
Bonne chance.
