Pain d'épices aux épices rouges

ma recette: Pain d'épices

Alors il faut
115g de beurre
125g de sirop de sucre roux (j'ai pris du sirop de sucre de canne)
50g de mélasse (j'ai pris du miel)
125g de cassonnade
200ml de lait
1 oeuf légèrement battu
280g de farine ordinaire
10 ml de gingembre en poudre (j'en ai mis 15 de cannelle à la place)
10 ml de levure chimique
3.5 ml de bicarbonate de soude

Une fois que tout ça est sur la table
Dans une petite casserole faire fondre le beurre le sirop, la mélasse et la cassonnade en remuant de temps en temps
laissé refroidir et mettre dans le bol à pain
verser le lait et l'oeuf
saupoudrez de la farine tamisée avec la cannelle, la levure et le bicarbonate de soude.

Mettre le bol dans la machine
POur les BM 200 c'est programme 10 soit spécialité gâteau /pain
Après 6 minutes (de touillage) raclez les bords avec une spatule pour éviter les poches de farine sèche

Bonne dégustation et n'oubliez pas de poser le pain sur une grille après l'avoir défourné car il est très humide et il a besoin de s'évaporer.