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MAP Kitch BM-151a: Brioches

7 réponses · 2540 vues

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bonjour, je cherche des recettes de brioches avec la MAP Kitch BM-151a, dans le livret il n'y a que 3 recettes de pain, mais je pense que je dois pouvoir y faire des brioches ou autres, merci pour vos réponses
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t'es géniale joyce, toujours là pour satisfaire aux demandes, je vais vite jeter un oeil sur le lien, merci beaucoup de ta gentillesse
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je viens de voir le lien mais apparemment il y a plusieurs programmes, la mienne ne fait que les 3 pains, donc je pense que je ne vais pas pouvoir faire autre chose, c'est dommage, elle doit déjà dater d'un peu, celles d'aujourd'hui sont plus perfectionnées, pas de chance pour moi tant pis, je vais m'essayer une brioche à la main, enfin pétrie au robot, quand même, je n'en ai jamais fait j'espère que ça réussira je verrai bien. Bon mon pet'it homme a faim je vais de ce pas dresser la table, à bientôt, bises
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On peut faire une (très bonne) brioche avec un programme pain.

C'est ce que je fais avec une AFK et une Kenwood... Le principe est le même, seules les durées changent, je trouve que le résultat est parfait. Je me demande si la multiplication des programmes n'est pas surtout du marketing ?

D'ailleurs, tu observeras qu'à la main, on procède pareil pour une brioche ou pour du pain !
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je viens de voir le lien mais apparemment il y a plusieurs programmes, la mienne ne fait que les 3 pains, donc je pense que je ne vais pas pouvoir faire autre chose, c'est dommage, elle doit déjà dater d'un peu, celles d'aujourd'hui sont plus perfectionnées, pas de chance pour moi tant pis, je vais m'essayer une brioche à la main, enfin pétrie au robot, quand même, je n'en ai jamais fait j'espère que ça réussira je verrai bien. Bon mon pet'it homme a faim je vais de ce pas dresser la table, à bientôt, bises
BEBETE a écrit :


Même réponse que Josana, tu mets ton programme basic et ce sera bon.

Vu que je procèdes de la même façon pour le pain ou une brioche en faisant cuisson au four, pour la map ce sera pareil Cligne de l'oeil
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j'ai voulu essayer le pain français en respectant bien tous les dosages he bien ce fût un vrai ratage, vraiment déçue, aussi dans la notice de cet appareil je trouve bien courte la durée, 15mn pour pétrissage, 20 pour le levage et 40 pour cuisson, je pense que c'est ça car j'ai rendu la machine à mon amie, je ne voulais pas la lui garder très longtemps, par contre j'ai relevé sur le forum un pain viennois que j'ai cuit sur Pain traditionnel et là il était vraiment bien réussi et très bon. Je remercie toutes les personnes qui ont eu la gentillesse de me répondre, ce forum est super pour l'entraide qu'on y trouve, et je sais que vous êtes tous d'accord pour le dire aussi