MAP: Kougelhopf aux noix et lardons

Je te donne la recette.
Moi, je le fais avec un moule en silicone.

Kougelhopf aux noix et lardons

- 400 g de farine
- 10 g de sel
- 150 g de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 20 cl de lait tiède
- 1 c à c de levure Bruggeman ou 20 gr de levure fraîche
- 150 g de lardons
- 100 g de noix en morceaux

J'ai tiédi les 20 cl de lait, y ai rajouté la levure, un peu de miel et 100 gr de la farine puis repos 1/2 heure.

J'ai mis dans la cuve la levure délayée, les oeufs ( jme souviens plus si je les ai battus) , sur de dessus le reste de farine (avec le sel) et le beurre en petits morceaux.
Puis programme pâte, quand le programme est terminé, je renverse doucement la pâte sur mon plan de travail et j'ajoute les noix grossièrement hachées et les lardons que j'avais fait revenir dans une poèle.
Mettre dans le moule à Kougelhopf que j'ai préalablement bien beurré et ajouter dans chaque cannelure un morceau de noix.
Laisser monter jusqu'en haut du moule et faire cuire 50 mn à 200°.

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