bonjour à tous,
je suis une nouvelle sur le site mais j'ai une delongui s125 depuis septembre (avant j'avais une XBM338 depuis 8 ans).
je peux vous proposer une recette de Kouing aman, je l'ai testé dans ma nouvelle map et c'est pas mauvais
il faut: 750gr de farine
10 gr de sel
20 gr de levure (je mets 2 sachets de briochin)
1/2 litre d'eau
250 gr de beurre1/2 sel
250 gr de sucre.
faire la pate à pain avec l'eau ,la farine, le sel, et la levure au programme pizza(12) la pate est un peu molle, c'est normale.une fois le programme fini sortir la pate , * l'etaler à la main ou au rouleau comme une pizza, étaler 1/3 du beurre et 1/3 de sucre sur la moitiée de la pate.
plier la pate en deux puisencore en deux. *recommencer l'operation de *à* encore deux fois pour que la pate à pain soit feuilletée, et finir par un peu de beurre et de sucre sur le dessus. mettre dans une plaque à pizza ou la léche frite du four et mettre à cuireà 220°
environ 20 minutes environ.
ATTention cela relache pas mal de beurre à la cuisson dont on se sert pour arroser pendant cette cuisson. sortir du four et servir chaud.
dite moi ce que vous en penssez chez moi tous le monde aime.
pendant que je vous écrit j'essaye une recette de kouglof sicela réussie je vous la donnerais. à bientôt
