MAP: Ma brioche est épouvantable!

Bonjour à tous!

Je venais régulièrement piocher des recettes et lire vos "aventures culinaires" mais n'avais pas eu l'occasion de m'inscrire.
or, avec mon expérience d'hier soir, je ne pouvais pas rester silencieuse!

Je suis propriétaire (ça fait bien de dire ça ) d'une map euréka petit modèle (amplement suffisant pour le moment) et j'ai tenté jusqu'à présent différents pains dont je ne suis pas mécontente et qui ont bien plu à mon jury impitoyable (mon mari )

J'ai tenté hier soir une brioche mais bonjour le fiasco!

En fait, j'ai utilisé une recette assez classique prise dans un bouquin plutôt connu mais je crois que ce n'était pas du tout adapté finalement car j'ai ressorti un parpain gras et vaguement sucré du moule!

Donc, mon post a pour but de trouver LA recette de LA brioche dont tout le monde rêve... une brioche légère mais ferme. Sucrée mais pas écoeurante. A laquelle on puisse ajouter des ingrédients (chocolat, raisins, pruneaux....) éventuels.
Bref, THÉ recette.

J'ai tenté une recherche dans le forum mais je ne sais pas trop si les recettes que j'y ai trouvé sont spectaculaires.

Merci à toutes et tous pour vos petits secrets

Bonsoir gaellecinnamon et bienvenue sur le forum !!

j'ai testé bp de brioches et celle qui marche le mieux c'est "la brioche de Taous" revue et adaptée par loulou

Essaies !! moi je met un peu + de sucre 90g et un sachet de sucre à la fleur d'oranger si tu aimes et les raisons secs bien sûr !

Il y a un post qui s'appelle "la brioche de taous "

Bonne chance

mercotte

je n'ai pas pu m'en empêcher.... ELLE EST EN TRAIN DE CUIRE LA MAINTENANT TOUT DE SUITE!!!!! et je sens la délicieuse odeur venir me chatouiller les narines...

Je n'ai pas mis de raisins secs pour le moment, j'ai préféré tenter nature, voir si ça marche bien dans ma map.

Merci pour le conseil sur la brioche de taous en tout cas et je vous dirai plus tard si elle était bonne....

Bon...

Pour commencer, le compte rendu de la brioche d'hier soir
Elle était jolie, bel aspect, bonne odeur mais j'ai été un peu déçue quand même. Elle ressemble beaucoup à un quatre quart industriel, vous savez ceux que l'on trouve dans les grandes surfaces.

Donc il faut que je fasse d'autres essais.

Et ce matin j'ai acheté de la farine chez mon boulanger, alors qu'en principe je les prend au magasin bio où j'achète les graines (sésame, etc). Mais j'ai l'impression de m'être faite salement arnaquer puisque j'ai payé HUIT euros les trois pauvres kilos de farine Ca ne vous parait pas un peu exagéré pour de la farine à pain toute blanche toute bidon même pas bio?

Bon, à suivre pour les nouveaux essais

je te conseille d'acheter ta farine en grande surface car moi j'ai pris la farine 1 er prix de mon supermarché à 0.32 E le kg et j'ai fait une brioche délicieuse, et en plus cété la première fois que j'en faisais une. (normal j'ai acheté ma map hier)
nath