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Croissants citronnés aux œufs

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Ingrédients Équivalences
  • 600 grs de farine
  • 150 grs de sucre
  • 2 oeufs
  • zest d un ½ citron
  • 180 mld eau
  • 180 ml d huile
  • 2 sachets levure du boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
Mona

Ingredients

600 grs de farine
150 grs de sucre
2 oeufs
zest d un ½ citron
180 mld eau
180 ml d huile
2 sachets levure du boulanger (vahiné rapide est tres bien)

Préparation

mettre dans la machine à pain le zest du ½ citron rapé , l eau , l huile et les 2 oeufs puis le sucre la farine et enfin la levure
je mets programme pate car je les fais cuire au four

quand le programme est fini mettre la pate dans un grand saladier et laisser monter jusqu en haut ensuite partager la pate en 2 mettre dans des assiettes allant au four avec du papier cuisson
laisser à nouveau monter pendant 1 h
ensuite faire 2 entailles en haut de chaque mona badigeonner avec du jaune d oeufs mettre du sucre perle et mettre au four pendant 25 mn thermostat 6 (180°)

gros bisous