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Brioche fondante au beurre et à la vanille

2 réponses · 1684 vues

VanillePains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3Cs creme liquide (ou 2Cs creme fraiche+1 Cs lait)
  • 3 oeufs
  • 3 tasses de farine (400g)
  • 3 Cs sucre (40g) ou plus si on veut
  • 150g beurre mou
  • 3/4 Cc sel (plus ou moins, ça depend si le beurre est salé)
  • 1 1/2 Cc levure instant (ou 2 Cc levure active) ou 15g levure fraiche
  • Au choix: vanille, rhum, zeste de citron etc
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou,

Voici une recette de brioche fondante :

3Cs creme liquide (ou 2Cs creme fraiche+1 Cs lait)
3 oeufs
3 tasses de farine (400g)
3 Cs sucre (40g) ou plus si on veut
150g beurre mou
3/4 Cc sel (plus ou moins, ça depend si le beurre est salé)
1 1/2 Cc levure instant (ou 2 Cc levure active) ou 15g levure fraiche
Au choix: vanille, rhum, zeste de citron etc

C'est la meilleure que j'ai mangé !!!

Bye Hello, Kikou, Bonjour
2
j'ai une question:
quand tu dis 1 1/2cc levure ça correspond à combien?j'ai l'habitude de mettre un sachet de levure de boulanger soit 8 grammes je crois,c'est pareil?
autre question:
quelle farine utilises tu?moi je met de la farine à pain normale pour mes brioches mais je dois avouer qu'elles sont souvent ratées
ps:je viens de voir qu'on est du même coin
3
je voulais savoir si cette recette faisait une joilie brioche.nous avons testée celle du livre de recettes de notre machine a pain moulinex et lessai était plutôt nul ;une brioche non levée. merci de ta réponse a bientôt Cligne de l'oeil
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