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Pain au Lait aux Fruits de Levure

2 réponses · 3125 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 ml de lait
  • 50 g de beurre
  • 375 g de farine blanche
  • 2c à s de sucre
  • 1,5 c à café de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger seche
  • 2 sachets de briochin
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour a toutes (suis nouvelle mais je post mes recette de mon livre pour aidé celles qui n'ont pas le livre avec leurs machines

Les ingredients doivent etre mis dans l'ordre directement dans le bol a cuire

* Pain au lait

-250 ml de lait
-50 g de beurre
-375 g de farine blanche
-2c à s de sucre
-1,5 c à café de sel
- 1 sachet de levure de boulanger seche (moi je prends du briochin et je mets 2 sachets )
_programme 1(3 h)
_dorage 2
_poids :500 g
2
bonjour, quand je vois que tu mets deux sachets de levure briochin je suis stupéfaite - pour une brioche avec 600grs de farine plus tout le reste bien sur je mets un sachet et elle monte jusqu'au hublot!!!!!!!!!!!!!à mon avis tu peux réduire cette quantité à 1 sachet c'est largement suffisant -pour une brioche de 300g hier j'en ai mis seulement 1/2 et elle était superbe Hello, Kikou, Bonjour
et en plus tu économises car elles sont chères ces levures
3
Petite-Furie,

Je suis du même avis que Langlade. Moi aussi, j'ai une MAP Moulinex et je ne mets Idée qu'un sachet de levure Briochin et la brioche touche parfois le hublot. Pour le pain même chose, un sachet de levure Francine par exemple.
A+ Hello, Kikou, Bonjour .
Brodeuse