Ingrédients
Équivalences
- 240 ml de lait
- 1 cc de sel
- 2 cs de sucre
- 2 cc de lait en poudre
- 15 g de beurre
- 400 g de farine T55
- 1 cc de levure déshydratée
- 40 g d'abricots séchés
PAIN A L’ABRICOT
Programme = Normal ou Français
3 Tailles de Pain disponibles :
Personnellement, c’est cette taille de pain, la plus petite, que j’ai réalisée et voilà la recette d’origine
Lait = 240 ml
Sel = 1 cc
Sucre = 2 cs
Lait en Poudre = 2 cc
Beurre = 15 g
Farine T55 = 400 g
Levure déshydratée = 1 cc
Abricots séchés = 40 g
Placer tous les ingrédients dans la cuve dans l’ordre préconisé par le constructeur (moi j’ai suivi l’ordre de la liste des ingrédients…).
Sélectionner le programme choisi et au Bip, ajouter les abricots coupés en morceaux. [/b]
[b]Mes commentaires :
N’ayant pas de lait en poudre moi j’ai mis directement mes 240 ml de lait et c’est tout, et d’ailleurs je me suis demandée s’ils ne s’étaient pas trompés entre Eau et Lait puisqu’ils mettent du lait en poudre en plus, généralement c’est avec de l’eau….
La texture était parfaite, moelleuse et aérée
Je rappelle que c’est un Pain, pas une brioche donc le goût n’est pas très sucré, moins qu’une brioche, donc à vous de voir si vous souhaitez adapter à votre goût et ajouter un peu de sucre.
J’avoue que si vous souhaitez sentir un minimum le goût des abricots, la recette supporterez bien d’en ajouter, même sans doute de doubler les proportions de cet ingrédients car je trouve que c’est un peu juste…
Et pourquoi pas, pour celles qui ont le courage de tenter, de remplacer un peu du lait par du jus d’abricots ???
Voilà vous savez tout.
Bonne journée
Flo
Programme = Normal ou Français
3 Tailles de Pain disponibles :
Personnellement, c’est cette taille de pain, la plus petite, que j’ai réalisée et voilà la recette d’origine
Lait = 240 ml
Sel = 1 cc
Sucre = 2 cs
Lait en Poudre = 2 cc
Beurre = 15 g
Farine T55 = 400 g
Levure déshydratée = 1 cc
Abricots séchés = 40 g
Placer tous les ingrédients dans la cuve dans l’ordre préconisé par le constructeur (moi j’ai suivi l’ordre de la liste des ingrédients…).
Sélectionner le programme choisi et au Bip, ajouter les abricots coupés en morceaux. [/b]
[b]Mes commentaires :
N’ayant pas de lait en poudre moi j’ai mis directement mes 240 ml de lait et c’est tout, et d’ailleurs je me suis demandée s’ils ne s’étaient pas trompés entre Eau et Lait puisqu’ils mettent du lait en poudre en plus, généralement c’est avec de l’eau….
La texture était parfaite, moelleuse et aérée
Je rappelle que c’est un Pain, pas une brioche donc le goût n’est pas très sucré, moins qu’une brioche, donc à vous de voir si vous souhaitez adapter à votre goût et ajouter un peu de sucre.
J’avoue que si vous souhaitez sentir un minimum le goût des abricots, la recette supporterez bien d’en ajouter, même sans doute de doubler les proportions de cet ingrédients car je trouve que c’est un peu juste…
Et pourquoi pas, pour celles qui ont le courage de tenter, de remplacer un peu du lait par du jus d’abricots ???
Voilà vous savez tout.
Bonne journée
Flo
Modifié (sept. 2004)