Pain au maïs brioché aux amandes et sucre roux

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1 Recette sept. 2004

Ingrédients Équivalences

22 centilitres de lait
1 oeuf
20 grammes de beurre
2 cuillères à soupe de lécithine de soja
1 cuillère à soupe de sucre roux
200 grammes de farine de maïs
200 grammes de farine T55
6 cuillères à soupe de gluten de blé (non bombées)
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure Briochin

recette de NicGouj:

PAIN AU MAIS BRIOCHE (à base de farine de maïs)
22 centilitres de lait
1 oeuf
20 grammes de beurre
2 cuillères à soupe de lécithine de soja
1 cuillère à soupe de sucre roux
200 grammes de farine de maïs
200 grammes de farine T55
6 cuillères à soupe de gluten de blé (non bombées)
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure Briochin
Programme pain normal

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