Ingrédients
Équivalences
- 50 ml de lait tiede dans lequel on a infuser un peu de safran
- 15 gr de levure fraiche
- 50 gr de farine
- 1 c à s de sucre
- 450 gr de farine
- 4 oeufs battus
- 50 cl de creme fraiche epaisse
- 1 c à s de gluten
- 1 c à c de sel
- 1 c à s de citron
voila j'ai pris ce bouquin a la biblo: le grand livre du pain et j'ai un peu transformer sa recette tellement bonne que je peux que partager
Pain aux oeufs
50 ml de lait tiede dans lequel on a infuser un peu de safran
15 gr de levure fraiche
50 gr de farine
1 c a s de sucre
melanger et laisser 20 minutes
puis mettre dans la map le melange levure
450 gr de farine
et 4 oeuf battus avec 50 cl de creme fraiche epaisse
1 c a s de gluten
1 c a c de sel
1 c a s de citron
programe pain blanc cuisson clair
elle gonfle jusqu'hublot et que j'ai du ouvrir pour limiter les degats je les mange avec du beurre sale hum !
oleaces
Pain aux oeufs
50 ml de lait tiede dans lequel on a infuser un peu de safran
15 gr de levure fraiche
50 gr de farine
1 c a s de sucre
melanger et laisser 20 minutes
puis mettre dans la map le melange levure
450 gr de farine
et 4 oeuf battus avec 50 cl de creme fraiche epaisse
1 c a s de gluten
1 c a c de sel
1 c a s de citron
programe pain blanc cuisson clair
elle gonfle jusqu'hublot et que j'ai du ouvrir pour limiter les degats je les mange avec du beurre sale hum !
oleaces